Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
6 куриных яиц
1 стакан сахара (200 грамм)
1,5 стакана муки (210 грамм)
1,5 чайной ложки разрыхлителя
Крем:
200 грамм сливочного масла
1 стакан сахара
2 стакана сметаны
Глазурь:
5 столовых ложек молока
50 грамм сливочного масла
3 столовые ложки какао
3 столовые ложки сахара
Пошаговый рецепт
шаг 1/8
Разбиваем яйца в миску, взбиваем и добавляем сахар. Снова взбиваем.
шаг 2/8
Пора добавить муку. Просеиваем её через сито прямо в миску, туда же отправляем разрыхлитель. Взбиваем. Тесто готово.
шаг 3/8
Застилаем противень пергаментом.Тесто выливаем небольшими круглыми блинами.
Собственно, пора отправлять тесто в духовку разогретую до 180 градусов на 5-7 минут.
шаг 4/8
Пока готовятся коржи, приготовим крем. Разминаем сахар с подтаявшим маслом и смешиваем со сметаной.
шаг 5/8
Итак, коржи готовы. Мой вам совет, опустите все коржи в крем и потом выкладывайте на блюдо. Почему именно так. Просто тогда вам не придется поливать уложенные коржи кремом, выискивая пропущенные места, к тому же коржи лучше и быстрей пропитаются
шаг 6/8
Отправляем торт в холодильник застывать.
шаг 7/8
Когда торт застыл мы начинаем готовить глазурь. Кладем в миску все ингредиенты и ставим её на водяную баню. А теперь, разминая масло вилкой, ждем пока оно полностью растает. Только это случится, начинайте размешивать глазурь. Делайте это старательно. Консистенция глазури должна быть достаточно густой и равномерной, а цвет характерный для шоколада. Попробуйте глазурь, если вас устраивает вкус, то переходим к следующему этапу, если нет, то можно добавить молоко для уменьшения густоты, сахар для придания сладости, какао для усиления горечи и густоты.
шаг 8/8
Достаем торт из холодильника. Берем глазурь, осторожно и равномерно поливаем ею торт. Лишнюю глазурь, которая стечет в самый низ желательно вытереть. И снова отправляем в холодильник. В идеале торту там постоять хотя бы пару часов и полностью пропитаться кремом.
спасибо за рецепт! Больше всего мне понравилось: "разбиваем яйца в миску" :)))
класс тортик ))))