Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тальятелле с грецкими орехами

Вместо чиабатты можно взять 3−4 куска белого хлеба.

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сладким перцем

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с артишоками

Анчоусы можно брать и в соли, и в оливковом масле, но если они в соли, нужно замочить их на несколько минут в воде.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Pasta alla norma - Паста "Норма"

Sindirella

08 августа 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Классическое сицилийское блюдо из пасты. Каждый, кто вырос на этом острове привык к нему с детства. Это блюдо настолько вкусное, что, уверена, и мои дети привыкнут к нему с детства.. Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Понадобится:

2 крупных баклажана, порезать полосками размером с палец;

оливковое масло;

1 ст.л. сушеного орегано;

1 сухой перчик чили, раскрошить (по желанию);

4 зубчика чеснока, измельчить;

большой пучок базилика, стебли измельчить, листья сохранить;

1 ч.л. уксуса с травами;

800 гр. томатов в собственном соку;

соль и свежемолотый перец;

400 гр. сухих спагетти;

150 гр. рикотты, пекорино или тертого пармезана (у меня пармезан)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Полоски баклажан обжарьте в несколько приемов до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 2/6

Посыпьте орегано, верните их все в сковороду, добавьте чили, чеснок и стебли базилика.,

На весь экран

# шаг 3/6

Перемешайте, добавьте уксус и консервированные томаты. Тушите на медленном огне 10-15 минут. Попробуйте, приправьте половиной листьев базилика, солью, перцем.

На весь экран

# шаг 4/6

Приготовьте спагетти так, как указано на упаковке. Смешайте с приготовленным соусом.

На весь экран

# шаг 5/6

При подаче посыпьте листьями базилика и сыром.

На весь экран

# шаг 6/6

Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста с зеленым горошком на сковороде

Простая в приготовлении паста с небольшим количеством ингредиентов. Макароны можно использовать любые из твердых сортов пшеницы высшей категории. Горошек можно использовать свежий. Сливки берите по

Лина

08 августа 2020

Рецепты

Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Настало время горячей и сытной еды. Предлагаю сделать вкусную, но простую в приготовлении пасту.

Юлия

23 ноября 2021

Рецепты

Феттучине с копченым лососем

Очень вкусный и быстрый рецепт. Особенно когда не знаешь чем порадовать свою семью. Даже моя жена спокойная к пасте, попросила добавку.

Oleg

04 февраля 2014

Рецепты

Спагетти Карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком

В оригинале рекомендуется класть полторы столовые ложки зеленого перца. Лично для меня такое количество перца - это слишком много. Я бы рекомендовала на две порции 1 чайную ложку. Ну а кто любит