Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре с цукини и грибами

Суп-пюре с цукини и грибами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Перед вами рецепт приготовления изысканного супа-пюре итальянской кухни. Суп-пюре из цуккини и грибов - это очень вкусное блюдо, которое просто готовить. Его можно подавать и холодным, и горячим.

Ингредиенты

Ингредиенты

Очищенные цукини - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Сливки 20% - 100 мл
Мука 2 ст.л.
Репчатый лук 2 небольшие луковки
Свежая зелень петрушки, морская соль, черный молотый перец, сухие травы.
Масло для жарки (у меня оливковое и немного топленого для аромата)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Набор продуктов
шаг 2/5
Раскаляем в большой кастрюле масло. Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
шаг 3/5
Цукини и грибы режем кубиками и добавляем к луку. Все тщательно перемешиваем и жарим , пока не испарится вся жидкость.
шаг 4/5
Всыпаем в кастрюлю муку и заливаем одним литров горячей воды. Доводим суп до кипения и варим 30 минут под крышкой.
шаг 5/5
Затем превращаем суп в пюре при помощи блендера. Добавляем сливки перец и соль. Режем мелко петрушку и добавляем ее в суп. Еще раз доводим все до кипения. Подаем суп к столу!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
LapSha (Мария)
12 лет назад

Очень вкусненько! Просто и красиво!

ИринаКулева
12 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, суп действительно очень вкусный:))

Lyudmilae
12 лет назад

Ирин, стильное фото! Только недавно думала о том, какой бы приготовить суп-пюре из кабачков...

ИринаКулева
12 лет назад
Lyudmilae,

Суп, очень вкусный, рекомендую!

ольга
12 лет назад

спасибо за рецепт,супчик просто класс!!

ИринаКулева
12 лет назад
ольга,

Спасибо за комментарий!

Lana
12 лет назад

суупер! я что-то на супы плавно перехожу :)))) этот будет в моих ближайших планах :)))

ИринаКулева
12 лет назад
Lana,

Я что-то тоже в последнее время всё с супами эксперементирую)))

Lana
12 лет назад

сегодня сделала суп на ужин. Божественно!!! ооооочень вкусно!!!!! Но у меня было 200 гр грибов, но плюс немного цветной капусточки... ооочень вкусно. Сверху сыром присыпала при подаче. Все в восторге. :) спасибо за рецепт

ИринаКулева
12 лет назад
Lana,

Да, вкусненько у тебя получилось, я очень рада, что моя идея пригодилась))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"