На 4 порции:
½ ст. нута
1 ст. булгура
1 лимон
1 крупная морковь
по небольшому пучку зеленого лука и петрушки
оливковое масло
соль и перец молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Замочить нут на ночь. Отварить его в течение 1 часа, в конце варки – посолить.
шаг 2/3
В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.
шаг 3/3
Натереть на крупной терке морковь, нарезать зелень. Смешать нут, булгур, зелень, оливковое масло. Посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона, перемешать.
Очень люблю и булгур, и нут, и кус-кус:) Рецепт классный беру на заметку! +5 Вам!
Спасибо)) он еще и летний, поэтому легкий и в приготовлении, и легко усваивается!!!
Сегодня я с голосом:)!
Спасибо))
Мне нравится!Голосую и записала в МКК.
*****за сочетание крупы и овощей!Идеально!
Спасибочки))