Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясной рулет с грибами и кабачком

Мясной рулет с грибами и кабачком

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Мой первый экспериментальный пирог) Даже не ожидала, что получится настолько вкусно! Очень уютный и домашний рулет, семья была в восторге! Угощайтесь и вы!

Ингредиенты

Ингредиенты

- фарш свинина+говядина 300 гр.
- 1 маленький кабачок
- 1 луковица
- 3 стебля зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- слоеное тесто
- грибы шампиньоны 5 средних шт
- 80 мл. сливок или молока
- 80 мл. воды
- ст.л. муки
- соль, перец, хмели-сунели

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Смешать с фаршем, добавить соль, перец и хмели-сунели.
шаг 2/7
Соус почти как бешамель. В грибной бульон добавить сливки и муку. Нагреть и постоянно помешивать, чтобы не образовалось комочков. До загустения. Можно добавить мускатный орех, он здесь будет кстати. Солить не нужно, т.к. мы солили грибы.
шаг 3/7
P.S. У меня осталось немного фарша (Т.к. изначально было 500 гр). Ну не пропадать же добру. Сделала котлетки, в центр положила по четвертинке шампиньона.
шаг 4/7
Обжарила до золотистой корочки и томила под крышкой 15-20 минут. Можно подавать с тем же соусом. Получилось очень вкусно и без теста, вариант для тех кто не ест мучного.
шаг 5/7
Полить готовый рулет нашим соусом. Приятного аппетита!
шаг 6/7
Чеснок, репчатый и зеленый лук нашинковать. Кабачок нарезать небольшими кусочками. Можно и натереть на терке, но мне хотелось, чтобы он чувствовался. И обжарить на небольшом количестве масла.
шаг 7/7
Грибочки с добавлением воды целиком протушить минут 10 с добавлением соли. Они немного утушаться и станут меньше. Воду из-под них не выливать, она нам пригодиться для соуса. Этакий быстрый грибной бульончик).Тесто раскатать, выложить фарш, свершу грибочки и завернуть. Поставить в духовку на 180 на 40 минут.
Комментарии — 17
Lena
13 лет назад

Машуль,вкуснятина аж слюнки побежали))))555 и еще раз голос завтра))))

LapSha (Мария)
13 лет назад
Lena,

Спасибо, Леночка!

Lena
13 лет назад
LapSha (Мария),

притащила голос))))8-й

Hilda
13 лет назад

Вкусно! и фото "вкусное" :)

LapSha (Мария)
13 лет назад
Hilda,

Спасибо большое!

Ольга♥Ч
13 лет назад

Потрясающе аппетитный рулет! Отличная подача, Мария! :)

LapSha (Мария)
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо, Ольга! Приятно)

Аленушка
13 лет назад

Красивый и вкусный! )) эксперемент удался на отлично!!! :))

LapSha (Мария)
13 лет назад
Аленушка,

Аленушка, спасибо) Да, надо почаще творить)

ТаИс
13 лет назад

Отличный эксперемент! Я сегодня тоже эксперементировала с кабачками и мясом ))), завтра выложу)))

LapSha (Мария)
13 лет назад
ТаИс,

Таис, буду ждать с нетерпением! Спасибо за приятный отзыв!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"