Для этого рецепта подойдут любые томаты,только один нюанс - старайтесь разрезать их "по шву",что бы нож прошел по мякоти,а сок остался внутри дольки. Но если не вышло ,ничего страшного.
В стерильную банку (я люблю литровые или 0.7л)налить 1 ст.л.раст.масла,уложить разрезанные помидоры ,лук кольцами(около 1\3 головки)по 2 гвоздички,5-7 гор.перца,2-4 зубка чеснока,1-2лавр.
Рассол: положить из расчета на 1 литр воды соль ,сахар и уксус как указано выше + укроп.
На литровую банку уходит примерно 200г рассола,не больше. Вскипятить рассол и залить аккуратно в банки.Оставьте 1 см от верха,что бы во время стерилизации не утекло масло. Стерилизовать 15-30 минут - в зависимости от объема.Закрутить ,перевернуть ,укутать.
шаг 2/2
Маленький секрет! Я стерилизую баночки в духовке или аэрогриле.В ХОЛОДНУЮ духовку ставлю банок столько сколько влезет,можно не сушить,сразу после мытья вверх дном.ЗАТЕМ включаю на 110*, 20 минут и все! Только не накладывайте в только что вынутые - пусть немного остынут. А если не открывать дверцу,то они долго останутся стерильными...и никакого пара на кухне! Творите,мои дорогие! Вы прекрасны!
Надежда, большое спасибо за рецепт! Очень быстро и легко! сделала пару баночек на пробу, теперь буду ждать когда можно будет пробовать)) Запах по дому стоял изумительный))
Вкусно! Актуальная тема!
Как красиво уложены помидоры!!!Блеск! Примите мой голос!
Спасибо,Галиюша!
Надежда, большое спасибо за рецепт! Очень быстро и легко! сделала пару баночек на пробу, теперь буду ждать когда можно будет пробовать)) Запах по дому стоял изумительный))
Рада Рада !!! Приятного аппетита!!!
Спасибо за рецептик!!! 5
Прекрасный рецепт и хороший секрет! 5
😀