Ингредиенты
Бисквиты
Розовый бисквит
4 белка
3 ст.л. муки (с горкой)
3 ложки крахмала(с горкой)
200 гр. сахара
100 гр. маргарина
2 ст.л. молока
3/4 ст. свекольного сока
1 п. ванильного сахара
1 п. разрыхлителя (12 гр)
0,5 ч.л. лимонной кислоты щепотка соли.
Белый бисквит.
4 белка
2,5 ст.л. муки ( с горкой)
2,5 ст.л. крахмала (с горкой)
100 гр. маргарина
4-6 ст.л. молока
1 п. ванильного сахара
1,5 ч.л разрыхлителя
0,5 ч.л. лимонной кислоты
щепотка соли
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Крем
400 гр. творога
600 гр. сметаны
200-250 гр. сахара
200 гр.ежевики
200 гр.малины
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ганаш
100 мл. сливок (30-33%)
100 гр. белого шоколада
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Пропитка
Молочная
100 мл. молока
50-70 гр. сахара
Розовая
1 ст.л. розового варенья
100 мл. воды
Оксаночка!, все получилось! Спасибо тебе большое! Торт - супер!, нежнейший! Я только с сердечком напортачила, оно у меня получилось какое-то плоское и недостаточно яркое... Ну, это дело поправимое, самое главное торт удался!!!)))
Оксанка, я опять с вопросом, ты уж меня извини, пожалуйста.))) Коржи лучше разрезать теплыми или дождаться пока они остынут?
Ясенька, никогда не режь теплые коржи!!! они тогда тянутся...как бы правильно сказать... они очень плохо режутся. ты лучше подожди что бы бисквит хорошо остыл, тогда порежешь легко и коржи будут ровные и красивые;)
Спасибочки:)
Оксаночка, нужна помощь!!!))) Каким должно быть соотношение молока и сахара в молочной пропитке? (торт "Сердце")
на 100 мл.молока 50-70 гр. сахара. Я сейчас в рецепт добавлю.)
Просто нет слов! БРАВО!!!