Рецепт
Главная»Рецепты»Теплая картофельная закуска с зеленым горошком, жареными томатами и укропом
Теплая картофельная закуска с зеленым горошком, жареными томатами и укропом
Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель — 1/2 кг
Помидоры черри — 12 штук
Лук красный — 1 штука
Масло оливковое GAEA DOP Kalamata extra virgin — 1/3 стакана
Зеленый горошек замороженный — 1 стакан
Вода — 4 столовые ложки
Уксус винный красный — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Укроп — 1 пучок
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Хорошо вымойте картофель, не снимая кожуры. Варите картофель в подсоленной воде, пока шкурка не начнет лопаться и он не станет мягким (30-35 минут). Снимите с огня, дайте картофелю высохнуть и немного остыть.
шаг 2/4
Пока варится картофель, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и пассеруйте помидорчики черри, пока не лопнет кожица. Посолите помидорчики и снимите их с огня. Зеленый горошек пассеруйте в той же сковороде, добавив 4 столовых ложки воды. Снимите и дайте обсохнуть.
шаг 3/4
Очистите теплый картофель и разрежьте его на 4 или 6 частей. Выложите на блюдо для сервировки, добавьте помидорчики и зеленый горошек, а также нарезанный лук. Заправьте блюдо оливковым маслом и винным уксусом, поперчите и посолите по вкусу. Добавьте укроп и сразу подавайте на стол.
шаг 4/4
Приятного аппетита!
вкуснятина!!5!!
на выходные приготовила для своего ребенка с молодым картофелем - "за уши не оторвать"! очень рекомендую :)
Это точно. Вкуснятина.👍
Хороший ароматный салат!Голосую и записала в МКК.
Классный теплый салат! Будем пробовать:) +5!
Отличный салат!!