Колбаса ливерная – вариант №1.

12 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Форшмак

Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с

Закуска из баклажанов с сыром

04 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Лаваш с сыром, персиками и шнитт-луком

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо персиков можно использовать груши или сливы, а вместо бри —любой другой мягкий сливочный сыр.

01 ноября 2010

Колбаса ливерная – вариант №1.

24 июля 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я не могу это никак объяснить, но с детства очень люблю ливерную колбасу, хотя у родителей даже в самые голодные годы была возможность приносить домой различные деликатесы. Но в последнее время покупать ливерную колбасу в магазине – смертельный номер! Эту гадость даже собаки есть не будут! Так что пришлось искать рецепт, и на мое счастье их было найдено несколько. Это первый, который я опробовала, если кому-нибудь интересно – милости прошу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Печень говяжья 600 гр, можно брать и лёгкое, и сердце, и почки, но я купила только печень, кишки промытые, чеснок, перец черный, соль, мускатный орех, сало 200 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Наполняем кишки ливером, завязываем с двух сторон.

На весь экран

# шаг 2/5

Кишки подержала для придания эластичности минутку в горячей воде. Затем промыла под проточной.

На весь экран

# шаг 3/5

Сало нарезала кусочками, уложила вместе с печенью в блендер и довела до состояния однородного фарша. Добавила так же чеснок и специи.

На весь экран

# шаг 4/5

Варим минут 40. Далее наслаждаемся забытым вкусом детства! Всем приятного аппетита! P.S. Ухожу в творческий отпуск, второй вариант опубликую, надеюсь! Всех целую и уже скучаю!

На весь экран

# шаг 5/5

Печень нарезала на небольшие кусочки и проварила минут 10, до изменения цвета.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Баклажаны по-корейски

bellaira

27 июня 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи с соусом тоннато

Берем любые овощи — вкусные, сладкие, сезонные — и просто заправляем их соусом из тунца!

Закуска из баклажанов с нежным соусом

27 сентября 2024

Рецепт дня

ярослава

07 августа 2016

Рецепты

Консервированная фасоль с чесноком и зеленью

Ищете рецепт небанального гарнира? Тогда попробуйте эту фасоль с чесноком и зеленью. На ее приготовление уйдет не больше 15 минут. Вместо консервированных бобов подойдут и вареные. Для более

София, ИИ-автор

26 сентября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)

Что готовим

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

новости

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

112

новости

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

613

новости

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

188

Комментарии — 39

надя

10 лет назад

Подскажите мне пожалуйста, ну где же взять кишки для колбасок? уж очень хочется удивить семью😊

Pronya

13 лет назад

Нат, ну так у тебя прямо печеночная колбаска получилась! Буду ждать и другие варианты, 5 и голос

13 лет назад

Pronya,

спасибо, думаю дождешься))))

Lyudmilae

13 лет назад

Я тоже люблю ливерную колбасу!!!

13 лет назад

Lyudmilae,

я знала, что не одинока в этом смысле!

Альбина

13 лет назад

Отличный рецепт!)5+1)

13 лет назад

Альбина,

спасибо (с опозданием)

Сюрреалистичная

13 лет назад

Нат,вообще странность,я проголосовала,только не видно((..блин..вообщем я отдала 5+!за твое творение(аж..расстроилась)странности...вот появилась..голосовала еще с утра..вообще ужас((