Минитортик - "МЕГАпольза"

Морковь трем на мелкой терке, добавляем манку и белок, перемешиваем. раскладываем по кексницам, чуть присыпаем сахарком и в пароварку на 45 мин. Приготовление на пару наилучшим образом сохраняет витамины и вкусовые качества морковки, тыквы, вишни и т.д. Немного остужаем, извлекаем из формочек. Берем один кекс, ставим на тарелку широкой стороной вверх, кладем ложечку сметанки, присыпаем сахарком, накрываем другим кексиком широкой стороной вниз, сверху ложечку сметанки+сахарок. Приятного аппетита! P.S.: Для мамы на ужин очень даже.