Рецепт
Главная»Рецепты»
Сливы, запеченные под хрустящей корочкой

Сливы, запеченные под хрустящей корочкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это английский рецепт, в Англии это называется «Cramble» и делается с любыми ягодами-фруктами: яблоками, грушами, персиками, вишней, абрикосами... Сливы хороши с ванилью, а с яблоками будет правильно сочетаться корица, с грушей — кардамон, к вишне можно добавить чуть коньяка, к персикам — апельсиновую цедру, а к абрикосам — изюм. В качестве корочки может быть натертое на терке песочное тесто, искрошенное бисквитное печенье или, как в этом рецепте, хлебная крошка. Подавать хорошо с шариком ванильного мороженого. Если у вас нет ванили в стручках, сбрызните сливы несколькими каплями ванильного экстракта.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
шаг 2/7
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
шаг 3/7
Жароупорную форму смазать 1/2 ст. ложки сливочного масла, выложить в нее сливы, присыпать их сахаром.
шаг 4/7
Стручок ванили разрезать, вынуть зерна и выложить их на сливы.
шаг 5/7
Хлеб с помощью блендера измельчить в крошку.
шаг 6/7
Оставшееся сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
шаг 7/7
Присыпать сливы хлебной крошкой, полить растопленным маслом и запекать около 40 минут в разогретой духовке.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ЕЛЕНА
13 лет назад

Спасибо за рецепт!Хороший добрый сладкий ароматный "пирог")))Записала в МКК и *****несомненно!

Lyudmilae
13 лет назад

Нежная слива под хрустящей корочкой ... 5 баллов!

Аленка
13 лет назад

Пропорции немного странные: сахара мало, а слив так много. Делала 1/4 часть слив 3/4 яблок, сахара добавила вдвое больше, получилось вкусно. Рецепт хорош, но лакомиться нужно сразу иначе корочка превратится в мякиш.

Vanilla
13 лет назад

Очень вкусно получилось! Я делала из трех сортов сливы! И сладко, и с кислинкой! Потрясающе!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"