Рецепт
Главная»Рецепты»
"Смажанка" - грибы в сметане

"Смажанка" - грибы в сметане

Рецепт на:
1 персону
Описание
Представляю вашему вниманию рецепт грибов которые готовят в Прикарпатье! С самого раннего детства прабабушка угощала нас такими грибами...их сливочный вкус не сравниться нисчем для меня так как грибы варятся в молоке!)) Традиционно такие грибы подают с кулешей(мамалыгой)так же можно уже в тарелочку с грибами добавить часнок! Грибы можно кушать как с хлебом так и использовать как подливу к молодому картофелю...

Ингредиенты

Ингредиенты

Грибы лесные(белые, подберезовики, подосиновики, польские, сыроежки...)
молоко 1 л
луковица 1
сметана 3-4 ст. л.
желток 1
мука 2-3 ст.л
укроп
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Грибы почистить, помыть, порезать на приемлемые для вас кусочки(не сильно мелко, ведь после варки грибы уменьшатся в размере!) и закипятить в подсоленой воде. поварить минут 10-15
шаг 2/3
Слить воду. к грибам добавить мелко порезаный лук, залить молоком и варить в течении часа на маленьком огне!
шаг 3/3
Тем временем делаем заправку. Смешиваем сметану, желток и муку. Когда грибы сваряться добавляем заправку и хорошо вымешиваем, доводим до загустевания. Добавляем соль, перец по вкусу и мелко порезанный укроп.
Комментарии — 9
Katrina
13 лет назад

Boze potriasauche! Mozno daze kak sup est esli naverno yaitso i myky ne dobavliat. Ochen zdorovo!!!

Тата
13 лет назад

Вкусноооо!

LapSha (Мария)
13 лет назад

Мне очень понравилось, люблю такие грибочки! Так что голосую и 5+!

Оксанка
13 лет назад

Ну оочень вкусно!!! грибы в таком соусе!!5+1!

Sashen'ka
13 лет назад

это я люблю...ммм+5+1

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"