Рецепт
Главная»Рецепты»
Киш с лисичками и панчеттой.

Киш с лисичками и панчеттой.

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Ну вот я дождалась – пошли лисички! Гриб этот необычный – никогда не бывает червивым и вообще используется активно в фарм. промышленности! И на вкус – совершенно особенный. Грибы я люблю и собирать, и есть, и даже чистить, так что этот киш у меня давно был на примете, не могла дождаться, когда представиться возможность приготовить! Как раз у меня для этого блюда остался последний крохотный кусочек панчетты, уже правда поставила вторую партию, так что мои рецепты с ее использованием не закончатся, даже не метайте!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста 200 гр муки, 100 гр сл. масла, 1 ч.л. соли, 1 яйцо.
Начинка: лисички, панчетта, лук репчатый 1 шт и лук зеленый, 1 яйцо, 100 гр сыра, 100 мл сливок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Заливка такая – сливки взбила венчиком, добавила соль, яйцо. Еще раз взбила. Добавила натертый сыр.
шаг 2/7
С тестом все как обычно – рубленое. Смешали бысто и в холодильник на часок. Потом распластать по форме.
шаг 3/7
Заливаем сливочную смесь на пирог и отправляем в разогретую духовку минут на 30.
шаг 4/7
Зеленый лук вымыла и смешала с грибами и панчеттой. Выложила на тесто.
шаг 5/7
Сначала я обжарила панчетту на сковородке, можно не резать ее сильно тонко, а то вы ее в пироге и не почувствуете.
шаг 6/7
Пирог получился сказочно вкусным, летним, нежным, ароматным! Доставил массу положительных эмоций!Всем приятного аппетита!
шаг 7/7
Панчетту отставляем в сторону и на этой же сковородке обжариваю грибы с репчатым луком. Почему не обжарить их вместе? Грибы я мыла и перебирала, влага на них осталась по-любому, и если их обжаривать с панчеттой одновременно, то боюсь она не получилась бы такая сухая и хрустящая, как мне надо было.
Комментарии — 50
Тата
13 лет назад

Блин,не могу дождаться,когда мы за грибами уже поедем!Пирог вкуснейший!

Nata
13 лет назад
Тата,

)))))))))) еще все лето и осень впереди!

Сюрреалистичная
13 лет назад

Наточка, пирог обалденный,простой и в тоже просто царский!!голосую я))..мои 5с огромной кисточкой!!!(партизаны как всегда...)

Nata
13 лет назад
Сюрреалистичная,

спасибо большое!

Сима♥
13 лет назад

Так,ну и кто тут опять некрасиво кидается колами в такой вкуснейший пирог?:(Совесть уже имейте!Натусь,пирог душеееееевный!!!:)))Я 7-я!

Nata
13 лет назад
Сима♥,

зай, спасибо!

домохозяйка
13 лет назад
Сима♥,

а я девчонки поэтому поводу думаю следующее, главное внимание, а сколько там поставили не важно! Нат, предлагаю обозначить на твоей стене коммент "Уважаемые клоны и невидимки! Благодарю за внимание к моей персоне! Единички ведь тоже поднимают рейтинг!" ;) 5+1!

Nata
13 лет назад
домохозяйка,

я пошла посмотреть и оказывается "1" ставят не только мне! ими сегодня осчастливлены еще и Тата, и Милена!вот я не ожидала этого!кто ж эта дрянь, кому не имется!

Людмила
13 лет назад
домохозяйка,

Им надо объяснить, что своими единицами они поднимают рейтинг ненавистному им рецепту ровно на 1:)))

Nata
13 лет назад
Людмила,

не, ну я плохая - я понимаю, но а тата тут при чем? и откуда у милены те же колы? я не ставлю никому единицы, мне некогда этим заниматься!

Людмила
13 лет назад
Nata,

Что за новость??? Это почему ты плохая???!!!

Nata
13 лет назад
Людмила,

ну так решили )))) долгая история)))) должен же быть кто-то плохим!

Людмила
13 лет назад
Nata,

Ничего не знаю!! Для меня ты всегда - море позитива! И комментарии всегда к рецепту очень позитивные, даже если не очень мой набор продуктов, всегда хочется попробовать, - так смачно ты описываешь! Правда!:))

Nata
13 лет назад
Людмила,

спасибо, дорогая!ну тут позитивных и открытых к общению людей больше, чем злыдней с единицами, так что я вся ваша))))

camomille
13 лет назад

Обожаю киш, очень люблю лисички, пять баллов и голос!!!!

Nata
13 лет назад
camomille,

спасибо!

Lyuba
13 лет назад

Выглядит очень аппетитно:))) Думаю и вкус отменный))) 5+голос :)))

Nata
13 лет назад
Lyuba,

так точно))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"