Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Мишка".

Торт "Мишка".

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот тортик сделала подруге, на на важный праздник, Первый День рождения ее сынули:) Похожий тортик делала раньше, но немного в других цветах,( у меня в альбоме есть фото). У нас много молодых мамочек, может кому-то пригодится.) Внутренностью тортика, уже точно никого не удивлю.) Мой любимый шоколад, суфле и персики)

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит "Шоколад на кипятке"
2 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
0.5 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
6 ст.л. какао
2 стакана муки (стакан на 230 мл)
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
Форма для бисквита 26 и 20-18 см.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Суфле
400 гр. творога
900 гр. сметаны
300 гр. сахара
50 гр. желатина
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Мастика из маршмелоу.
300 гр. маршмелоу
500-600 гр. сахарной пудры.
Шоколадная матстика
10 гр. маршмелой
100 гр шоколада
50-100 гр. сах.пудры.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/27
Приготовить бисквит по рецепту www.edimdoma.ru/recipes/17392, в разъемной форме 22 см. Хорошо охладить и разрезать бисквит на четыре коржа.
шаг 2/27
Берем форму в которой выпекался бисквит и еще одну форму на 18 - 16 см. Два коржа обрезать по меньшей форме. Положить на дно каждой формы корж.
шаг 3/27
Когда в желатине разошлись все комочки, добавить его к творожному крему. Еще раз хорошо взбить.
шаг 4/27
Делаем суфле. Желатин замочить в 100 мл. горячей воды. Творог, сметану и сахар взбить в блендере.
шаг 5/27
Вылить суфле в подготовленные формы.
шаг 6/27
Накрыть оставшимися коржами. Поставить в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь.
шаг 7/27
По краям ярусов выложить шарики.
шаг 8/27
Приготовить масляный крем. Взбить масло, добавить растопленный и охлажденный шоколад. Покрыть кремом торт. Поставить в холодильник на 30 минут.
шаг 9/27
При необходимости покрыть торт "картошкой" выравнивая края. Охладить.
шаг 10/27
Покрываем белой мастикой нижний торт.
шаг 11/27
Приготовить мастику. 300 гр. маршмелоу растопить в микроволновке. На такое количество маршмелоу у меня пошло примерно 500-600 гр. пудры. Замешиваем мастику. Подкрашиваем мастику в четыре цвета.
шаг 12/27
Раскатываем белую мастику.
шаг 13/27
Повторно выровнять торт. Поставить в холодильник.
шаг 14/27
Достать торт из холодильника. Снять форму.
шаг 15/27
Выкладываем их на нижний ярус.
шаг 16/27
...
шаг 17/27
...
шаг 18/27
Второй ярус покрываем голубой мастикой. Хорошо разглаживаем.
шаг 19/27
Ставим его на нижний ярус.
шаг 20/27
Из мастики вырезаем звездочки.
шаг 21/27
///
шаг 22/27
На верхний ярус можно добавить кружочки.
шаг 23/27
Из белой, голубой, коричневой мастики делаем полосочки.
шаг 24/27
Из белой мастики сделать кубики и написать на них буквы. Усадить на верхний ярус мишку. (МК по его приготовлению можно посмотретьhttp://www.edimdoma.ru/recipes/25993).
шаг 25/27
Веселого Вам праздника и приятного аппетита;)
шаг 26/27
Самый верхний ярус я сделала из остатков бисквита. Измельчила в крошку добавила масло, сгущенное молоко. Сформировала. Покрыла масляным кремом и шоколадной мастикой.
шаг 27/27
Выравниваем торт. Сначала хорошо выравниваем верх, потом бока.
Комментарии — 133
Nata
13 лет назад

:)

Оксанка
13 лет назад
Nata,

.))

Анна
13 лет назад

Ксюша,ты наша сладкая фея!:))И о детках заботишься,и про взрослых деток не забываешь(это я про твою грудь вспомнила,т.е. твой торт:)).Ксюша,только я про персики не поняла,они куда пошли в суфле или на корж?555!

Галиюша
13 лет назад
Анна,

точно - Фея!

Оксанка
13 лет назад
Анна,

Анютка, спасибо.)) персики пошли в суфле, я их выложила на корж и залила суфле...они целенькие были. У меня просто фотоаппарата под рукой не было когда внутренность тортика делало, что смогла на телефон клацнула...но все равно качество не то.(

каТЮША
13 лет назад

Если бы я была ребенком, это был бы лучший подарок-сюрприз на день рождения! Пора открывать свою кондитерскую таких шедевров))
Вы волшебница!

Оксанка
13 лет назад
каТЮША,

Катенька, спасибо.) тортики для деток, наверное, самые интересные и веселые.)) особенно для деток те что постарше)))

Тата
13 лет назад

Оксан,у меня нет слов!Сколько у тебя фантазии!!!10+

Оксанка
13 лет назад
Тата,

Томочка, спасибо.) ну фантазии не все мои) я брала за основу чужой тортик...но в процессе приготовления он поменялся))) и стал совсем ни на кого не похожим.)))

Ленор
13 лет назад

Оксаночка! у меня как всегда одни эмоции - как говориться no comment! :)

Оксанка
13 лет назад
Ленор,

Леник, спасибо.)) я уже заценила твое суфле.))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"