Рецепт
Главная»Рецепты»
Медовые булочки

Медовые булочки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Прошлой осенью бабушка отдала мне свою старую кулинарную книгу "Русская кухня" 1962 года выпуска. Это огромная сборка отличных рецептов, но она больше подходит для общепита (количество ингредиентов указано неудобно), в общем книжечка советская, но в ней много интересного. Именно в ней я нашла рецепт медовых булочек. Булки получаются ароматные и нежные. А еще в рецепте почти нет сахара.

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука - 350 граммов (количество муки может быть +-),
40 граммов масла (можно маргарин),
1 яйцо,
1 столовая ложка сахара,
65 граммов меда,
150 граммов молока
15 граммов свежих дрожжей (или 1 ч.л. сухих активных),
орехи для посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Сформировать колобки. Выложить на смазанную маслом форму (я беру еще и пергамент). Дать расстоятся минут 15, смазать яйцом, посыпать измельченными орехами.
шаг 2/3
Через 5 минут отправит в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около полу часа (через 15 минут убавить огонь). И,конечно, приятного аппетита!!!!
шаг 3/3
Молоко нагреть до 30 градусов. Развести дрожжи с сахаром. Добавить треть муки. Опару оставить на час. Масло и мед растопить и остудить. яйцо взбить венчиком, оставить немного для смазки булочек. Замесить из всех ингредиентов эластичное мягкое тесто, сделать 2 обминки.
Комментарии — 21
Innessa8
13 лет назад

булочки-красавицы!спасибо 555555

taniag
13 лет назад
Innessa8,

Спасибо Вам!

Lyudmilae
13 лет назад

Симпатичные пухляши! 5!

taniag
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!!!

Liebe&Любовь
13 лет назад

За рецепт,отдельное спасибо,записала+5баллов!!!

taniag
13 лет назад
Liebe&Любовь ,

Cпасибо!

D@rKy
13 лет назад

Какие прекрасные булочки!!! Люблю русскаю кухню - все очень просто, вкусно и полезно! 5+1!!! и забираю в КК))) Спасибо за рецепт!

taniag
13 лет назад
D@rKy,

Спасибо!

Аленушка
13 лет назад

Вернулась с голосом!))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"