Рецепт
Главная»Рецепты»
Летний, холодный, йогуртовый суп

Летний, холодный, йогуртовый суп

Рецепт на:
1 персону
Описание
Холодный,летний,легкий супчик прекрасный перекус.

Ингредиенты

Ингредиенты

На 1 порцию:
огурчик свежий,средний 1шт.
редиска 2-3шт.
веточка укропа
зубчик чеснока
натурального йогурта(можно заменить обычным кефиром)160-180мл.
1/3ч.л.цедры лимона
сок лимона 1ч.л.
оливковое масло 1 ч.л.
соль,перец по вкусу.
орехи для посыпки грецкие или фундук.

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Орурец вымыть,очистить(можно и не чистить если кожица не грубая),разрезать на пополам,чайной ложкой достать семяна из огурца.Мякоть мелко порубить,сам огурец или мелко нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
шаг 2/6
Редис также натереть на крупной терке.
шаг 3/6
Овощи сложить в тарелочку и присыпать солью,перемешать.Оставить овощи чтобы они пустили сок,на несколько минут.А в это время приготовим заправку.
шаг 4/6
Йогурт смешать с мелко рубленной зеленью укропа,тертой цедрой лимона,лимонным соком.Зубчик чеснока растереть или мелко порубить.Добавить в йогурт,влить оливковое масло.
шаг 5/6
Взять большой стакан,выложить в него отжатые от сока огурец и редис,добавить мелко порубленные семена огурца.Залить заправкой,посолить,поперчить.Посыпать рубленными орехами,украсить веточкой укропа.
шаг 6/6
Приятного аппетита.
Комментарии — 34
lapushka
13 лет назад

Люблю летние супчики, отличный рецепт, 6 баллов :)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
lapushka,

Спасибо Лапушка,да и за 6 тоже:)

LapSha (Мария)
13 лет назад

Я всеми руками ЗА такой супчик! А подача просто превосходна!!! Очень нравится именно йогурт, а не кефир! 5+!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
LapSha (Мария),

Я тоже за:)

Надия
13 лет назад

оформление и фото фантастичекие!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Надия,

Спасибо:)

Сима♥
13 лет назад

Юля,очень здорово получилось!:0)И окрошечка,и салатик,и даже чуть десерт:)Просто отлично!:))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Сима♥,

Спасибо Симульчик:)

Nata
13 лет назад

юльчик, доброе утро!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"