Рецепт
Главная»Рецепты»
Слоёные тарталетки с курицей

Слоёные тарталетки с курицей

Рецепт на:
8 персон
Описание
Хороший вариант для легкого летнего ужина.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Тесто нарезать на квадраты,из каждого мисочкой вырезать круг диаметром 12-13 см.Внутри каждого круга круглой формочкой или стаканом диаметром 7-8 см продавить тесто,но не прорезая его до конца.Желтки взбить с солью,куркумой и 1 ст. л . воды.Уложить круги теста на противень,застеленный пергаментом,смазать желтком.Легко надсечь каждый круг ножом крест-накрест и поставить в разогретую до 190С духовку,выпекать до золотистого цвета,10 мин.
шаг 2/7
Куриное филе разрезать вдоль пополам.В сковороде разогреть 2 ст. л . сливочного масла, и обжарить курицу мин 5-6 с каждой стороны (до полной готовности,но не зажаривая).Далее переложить на доску,дать остыть и нарезать маленькими кубиками.
шаг 3/7
Лук очень мелко нарезать. В сковороде разогреть оставшееся масло и добать лук.Обжарить на небольшом огне,часто помешивая и не давая зажариваться,4-6 мин.
шаг 4/7
Всыпать муку,перемешать,обжаривать 2-3 мин.Далее снять с огня, влить сливки,тчательно перемешать и вернуть на плиту.Готовить,помешивая,до загустения,примерно 3-4 мин.
шаг 5/7
Снять с огня,всыпать натертый на мелкой терке сыр,перемешать.Добавить в соус курицу,посолить ,поперчить и сново хорошо все перемешать.
шаг 6/7
У готовых тарталеток аккуратно вынуть внутрений кружок оставив целым дно.
шаг 7/7
Наполнить тарталетки соусом с курицей и накрыть "крышечками".Подавать теплыми.Приятного аппетита.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Сюрреалистичная
13 лет назад

Сюрреалистичная
13 лет назад

Очень красивые получились тарталетки)+5

Lenoc_ka
13 лет назад

http://www.edimdoma.ru/recipes/24833
Красивые, но зачем повторяться в отдельном рецепте? Меньше месяца назад они уже были выложены на сайт..

waynet
13 лет назад
Lenoc_ka,

К сожалению нечасто бываю на сайте,поэтому не слежу за всеми рецептами.Заранее прошу прощения у Кристины.

Vicvic
13 лет назад
waynet,

солидарна с Lenoc_ka...просто нужно просматривать в поиске рецепт перед тем как выложить(по крайней мере я так стараюсь всегда делать)..тк потом в этих повторах сложно найти нужный рецепт

waynet
13 лет назад
Vicvic,

буду учиться на своих ошибках.

Кристиша
13 лет назад
waynet,

да уж

Тата
13 лет назад
Vicvic,

Девочки,рецепт,в котором указано количество ингредиентов,гораздо удобней,чем рецепт"на глаз".Отличаются они друг от друга только грибами.А вообще спасибо"Гастроному",что он у нас есть.)))

waynet
13 лет назад
Тата,

Спасибо.Да,"Гастроному" спасибо.)))

Галиюша
13 лет назад

+1!

waynet
13 лет назад
Галиюша,

Спасибо;)

Тата
13 лет назад

Отличные тарталетки!5+ И очень подробная инструкция!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"