Рецепт
Главная»Рецепты»
Panna cotta из моего детства

Panna cotta из моего детства

Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда я была маленькой летом мама делала сметанное желе с клубникой...тогда в конце 80-х начало 90-х никто и не знал, что это Panna cotta. прошло много лет, а я до сих пор помню вкус маминой Panna cotta...предлагаю попробовать и вам..)

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр. сметаны
2-3 ст. л. сливок (можно и без них если у вас нет)
300 гр. клубники
1 ст. л. желатина
ванильный сахар
корица

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Готовую Panna cotta присыпать корицей
шаг 2/10
залить ягоды сметанной смесью...и отправить в холодильник до застывания
шаг 3/10
Развести в стакане воды желатин и оставить до набухания, довести до кипения, смесь сметаны, сливок и сахара, постоянно помешивая
шаг 4/10
....
шаг 5/10
...достать Panna cotta из контейнера (прорезать тонким ножем по краям контейнера) и присыпать корицей...для траварета я использовала деталь детской пирамидки
шаг 6/10
...
шаг 7/10
....
шаг 8/10
БОНУС...у меня осталась заливка..ну не выкидывать же и я добавила к ней консервированные ананасы
шаг 9/10
готовую Panna cotta достать из контейнера (прорезать тонким ножем по краям контейнера) поставить на тарелку и полить соусом (апельсин нарезать кусочками, добавить сахарную пудру и корицу)
шаг 10/10
смешать желатин и сметанную смесь и довести до кипения. Выключить, дать немного остынуть. Тем временем вымыть ягоды и уложить их в форму, можно порезать.
Комментарии — 99
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Просто и очень вкусно! 5

Sashen'ka
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

спасибо, я старалась..))

Галиюша
13 лет назад

Замечательно))) 5+

Sashen'ka
13 лет назад
Галиюша,

марси.)

Lana
13 лет назад

Голос ваш!

Sashen'ka
13 лет назад
Lana,

беру.)

Лена
13 лет назад

Умничка...а фото прелесть... 5+1

Sashen'ka
13 лет назад
Лена,

Спасибо, мне очень приятно.)

Юрий
13 лет назад

Очень вкусно))) 5+1

Sashen'ka
13 лет назад
Юрий,

Спасибо, Юра.)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"