Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Зебра" с творожным и кофейным кремом

Торт "Зебра" с творожным и кофейным кремом

Рецепт на:
12 персон
Описание
Этим кулинарным шедевром вы не оставите равнодушным ни одного из гостей! Он вызовет настоящую бурю восторгов и комплиментов ;))

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:

3 яйца
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
90 г муки
1 пакетик сухого шоколадного пудинга
1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
20 г желатина
4 яичных желтка
200 г сахарного песка
250 мл молока
750 г творога
сок 1 лимона
500 мл сливок
2 ст.л какао
1 пакетик хрустящей соломки

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Нагреть духовку до 190 гр. Для приготовления бисквита отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.Яичные желтки взбить с 3 ст.л. горячей воды, сахаром и ванильным сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и пудингом, просеять на желтки. Сверху выложить взбитые белки и аккуратно перемешать. Дно разъемной формы выстелить пергаментом, выложить тесто в форму. Выпекать 25 мин. Готовый бисквит достать из духовки,остудить
шаг 2/3
Для приготовления крема желатин замочить. Яичные желтки смешать с молоком в кастрюле с сахаром. Довести почти до кипения и снять с огня. Дать немного остыть, затем растворить желатин в теплом креме. Творог перетереть, смешать с лимонным соком и добавить в остывший крем. Сливки взбить,немного отложить для украшения (100г), остальные смешать с кремом. Разделить крем на две части, в одному добавить какао.
шаг 3/3
Достать бисквит из формы, выложить на блюдо и поставить вокруг него бортик формы. Выложить слой белого крема,затем темного. Таким образом чередовать оба крема.Поставить торт на ночь в холодильник. Перед подачей украсить торт розетками из взбитых сливок и хрустящей соломки покрытой шоколадом.
Комментарии — 24
Natalia♥
13 лет назад

Фишка с соломкой очень понравилась, очень жаль, что нет пошаговых фото

Алиса (VanillaDream)
13 лет назад
Natalia♥,

спасибо)
вчера весь день шел дождь и освещение для снимков совсем не то(

Natalia♥
13 лет назад
Алиса (VanillaDream),

Для пошаговых можно любого качества, лишь бы различимы были. :)

Алиса (VanillaDream)
13 лет назад
Natalia♥,

буду знать)

Виктория
13 лет назад
Алиса (VanillaDream),

Присоедениясь, торт выглядит потрясающе, но пошаговых фоток не хватает.

Сюрреалистичная
13 лет назад

Алиса, очень притягательная фотография шедевра))+5!!!

Тата
13 лет назад

Алиса,торт выглядит потрясающе!Идею с соломкой взяла на заметку.))

Алиса (VanillaDream)
13 лет назад

спасибо всем)

Анна
13 лет назад

Шикарный торт!5+1!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"