Все как я люблю:нежно,не очень сладко,малокаллорийно и очень вкусно)Ко всему еще и романтично.Все попробовавшие были в восторге.А времени на приготовление требуется совсем чуть-чуть))
Ингредиенты
Ингредиенты
2 яйца
1/3 ст. муки
1/3 ст. сахара
1/2 ч.л. ванильн. сахара
250 г сметаны (25 % жирности)
300 г черничного питьевого
йогурта(Я брала "Активию")
100 г сахара
1 ст. л. желатина + 4 ст.л. воды
100 г свежей черники
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Готовим бисквит по традиционному рецепту.Отделяем белки от желтков.Взбиваем белки с сахаром,отдельно взбиваем желтки.Аккуратно соединяем обе смеси,добавляем муку и замешиваем тесто.
шаг 2/7
Сметану взбиваем с сахаром,добавляем йогурт,продолжая взбивать.
шаг 3/7
Разливаем тесто по силиконовым формочкам для маффинов,заполняя их до половины.Выпекаем при 180 градусах около 13-15 минут.
шаг 4/7
Желатин замачиваем в холодной воде и растворяем на водяной бане.
шаг 5/7
Тонкой сруйкой вводим желатин в сметанно-йогуртовую смесь и взбиваем на медленной скорости.
шаг 6/7
Достаем формы из морозилки,достаем корзиночки перекладываем десерты в холодильник.
шаг 7/7
Разливаем мусс по формочкам и засыпаем чернику,некоторые ягодки утонут,некоторые остануться на поверхности.Отправляем формочки в морозилку на 40-50 минут.
Какая горяче-холодная вкуснота! И в печке побывал и в холодильнике. Голосую и 5. Нежненько.
Здорово! Это же можно и с другими ягодами экспериментировать - спасибо большое за идею! 5+голос
Очень аппетитные и легкие, голосую...
У нас как раз есть черничка дома, спасибо за рецепт!
Интересный рецепт и красиво смотрится! 5 и голос