Рецепт
Главная»Рецепты»
КРЕВЕТКИ в белом соусе с СЕРДЕЧКАМИ

КРЕВЕТКИ в белом соусе с СЕРДЕЧКАМИ

Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

•сердца куриные-300 гр
•креветки (готовые замороженные)-150 гр.
•сливки 20%- 150 мл.
•вино белое- 100 мл.
•лук репч.- 1 головка
•соевый соус- 1 ст.л.
•перец острый молотый- 1 ч.л.
•соль-1 ч.л.
•сыр- 100-150 гр.
•чеснок- 3 зубчика
•базилик-листики (я использовала и зеленый и фиолетовый)- 6-7 шт.
•олив.масло-1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Креветки предварительно разморозить-очистить. Нам нужны только хвостики. Сложить в чашку-залить соевым соусом и посыпать перцем- перемешать и оставить настаиваться
шаг 2/6
Сердечки промыть, очистить от пленок (если требуется) и от трахей. Нагреть воду в кастрюльке, после закипания- засыпать немного соли и отварить в этой воде сердечки-15 минут. По истечении времени сердечки достать и остудить. Пока сердца остывают-порезать лук мелко,чеснок раздавить и также порезать.
шаг 3/6
На сковороде разогреть олив.масло и обжарить лук с чесноком до золотистости. Влить вино и сливки и уварить немного соус,добавить порванные листики базилика.
шаг 4/6
Далее сердечки порезать колечками (не особо мелко-на фото видно).
шаг 5/6
В соус добавить креветки- потушить минут 5. Добавить туда же сердечки и тушить еще минут 10 под крышкой.
шаг 6/6
Сыр натереть на мелкой терке. Огонь выключить и засыпать в сковороду наш натертый сыр. Накрыть крышкой и дать расплавиться-настояться минут 5. Подавать порционно в небольших глубоких тарелочках-креманках. Сверху украсить тертым сыром и базиликом. Приятного аппетита!
Комментарии — 14
Анна
13 лет назад

Мне тоже нравится!5+1!

Ольга♥Ч
13 лет назад

Жени! Эта шикарная закуска претендует на основное блюдо ;) Представляю, как же это вкусно! 555+1

Евгения
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Ну Оль,ты прям захвалила:)

almarinika
13 лет назад

думаю, это очень вкусно, как и все остальные ваши блюда с сердечками!

Евгения
13 лет назад
almarinika,

Спасибо за доверие к рецептам!:)

ЕЛЕНА
13 лет назад

Безумно вкусно,Жени!Сочетание сливок и сыра с креветками и базеликом и белым вином...почти французский парфюм(если можно так сравнивать))).Очень ...неординарно...восхитительно...*****+запись в МКК и запаздалый голос.

Юлия
13 лет назад

интересное сочетание, мне понравилось, спасибо за рецепт)))+5

Евгения
13 лет назад
Юлия,

спасибки!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"