Рецепт
Медовые пирожные с вишнями
Ингредиенты
Ингредиенты
Для крема:
600гр сметаны
250-300гр сахара
Тесто:
2 яйца
200гр сахара
60гр сливочного масла
2ст.л. меда
1ч.л. соды погашенной уксусом
600-700гр. муки
Начинка:
700гр вишень
Для украшения:
100гр орешков дробленных (любых)
Пошаговый рецепт
шаг 1/11
Вишни отделить от косточек и присыпать сахаром и дать соку стечь, или любым другим способом избавить их от сока
Можно использовать замороженные вишни
шаг 2/11
Сметану смешать с сахаром и дать сахару раствориться
шаг 3/11
Яйца взбить с сахаром
шаг 4/11
Добавить размягченное масло и поставить на водяную баню до полного растворения масла
шаг 5/11
Добавить мед и соду с уксусом и подержать еще на водяной бане помешивая до получения однородной массы
шаг 6/11
Немного остудить массу и добавить муку
шаг 7/11
Раскатать тесто и порезать полосками шириной около 4-х см.
шаг 8/11
На один край выложить вишни оставляя место для защипывания краев.
шаг 9/11
Защипать края и положить швом вниз получившиеся трубочки на противень застеленный пергаментом и печь в духовке до золотистого цвета.
шаг 10/11
После дать трубочкам остыть, выложить их пирамидкой поливая каждый ее слой кремом и присыпать пирамидку сверху орешками. поставить на несколько часов в холодильник пропитаться.
шаг 11/11
Порезать на кусочки по 3см и разложить по тарелочкам.
Приятного аппетита!
Очень вкусный торт!