Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарт из слоеного теста с сахарным виноградом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
58711
3
Реклама

Ватрушки с картофельным пюре

Ватрушки с картофельным пюре
Ватрушки с картофельным пюре
Ватрушки с картофельным пюре
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Ватрушки с картофельным пюре всегда готовлю из слоёно-дрожжевого теста.Оно кажется мне более лёгким по сравнению с просто дрожжевым.Добавки могут быть любыми.
Ингредиенты
1 упаковка(500 гр)слоёно-дрожжевого теста
400 гр картофеля
1 ст.л.сливочного масла
100 мл молока или 10%сливок
1 крупная вареная куриная грудка
2 средних гриба
1/3 баклажана
1/2 болгарского перца
растительное масло
тимьян
перец чили
зелень
соль
желток для смазывания теста

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Картофель очистить и отварить в подсолённой воде.Молоко нагреть.Из варёного картофеля,молока и масла приготовить пюре.
Картофель очистить и отварить в подсолённой воде.Молоко нагреть.Из варёного картофеля,молока и масла приготовить пюре.


На весь экран

# шаг 2/5

Выложить на тесто по одной полной ложке пюре.На пюре выложить остальную начинку.Тесто смазать желтком с водой.
Выложить на тесто по одной полной ложке пюре.На пюре выложить остальную начинку.Тесто смазать желтком с водой.


На весь экран

# шаг 3/5

Баклажан нарезать на брусочки засыпать солью на несколько минут,затем обмыть соль под водой,отжать и обжарить на растительном масле с тимьяном и перцем чили.Грибы и болгарский перец также нарезать и обжарить по отдельности.
Баклажан нарезать на брусочки засыпать солью на несколько минут,затем обмыть соль под водой,отжать и обжарить на растительном масле с тимьяном и перцем чили.Грибы и болгарский перец также нарезать и обжарить по отдельности.


На весь экран

# шаг 4/5

Выпекать при t 200*С до готовности(ок. 20-25 мин).Перед подачей посыпать ватрушки зеленью(лук,укроп).Приятного аппетита!
Выпекать при t 200*С до готовности(ок. 20-25 мин).Перед подачей посыпать ватрушки зеленью(лук,укроп).Приятного аппетита!


На весь экран

# шаг 5/5

Тесто немного разморозить и разрезать каждый пласт на 4 квадрата.Противень застелить бумагой для выпечки.Выложить квадраты на противень,прикрыть полотенцем и ставить на расстойку.Когда тесто достаточно поднимется,придавите середину смазанным растительным маслом дном стакана.
Тесто немного разморозить и разрезать каждый пласт на 4 квадрата.Противень застелить бумагой для выпечки.Выложить квадраты на противень,прикрыть полотенцем и ставить на расстойку.Когда тесто достаточно поднимется,придавите середину смазанным растительным маслом дном стакана.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 47
Отправить
Яника
Яника
13 лет назад

всегда делала ватрушки только с творогом,этот рецепт ну вкусный даже ,когда перечитываешь)Начнем делать и так!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Может быть для кого то это и шаньги...Но такие шаньги явно не с Урала,а с Балкан))))Браво!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Тамара!Меня это сразило просто таки наповал!
Как здОрово придумано и ВКУСНО.***** и записала в МКК и жду голосования)))))

Тата
Тата
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Елена,спасибо большое!))

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

Аппетитные ватрушки, оставляю 5 и голос..

Тата
Тата
13 лет назад
Мария KMW,

Мшенька,спасибо!))

Lyulyashka
Lyulyashka
13 лет назад

Очень красивые, яркие и аппетитные ватрушечки! 5+1!

Тата
Тата
13 лет назад
Lyulyashka,

Юля,спасибо огромное!))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.