Рецепт

Меренги

Рецепт на:
1 персону
Описание
Эти декоративные бисквиты хорошо смотрятся и приятны на вкус. Хрустящие меренги и мягкий наполнитель прекрасно дополняют друг друга.

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г молотого миндаля
750 мл сахарной пудры
7 яичных белков
50 мл сахара
пищевой краситель

Наполнитель:
джем или ягоды по желанию
взбитые сливки
Кулинарная бумага SAGA

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Перемешать молотый миндаль с сахарной пудрой. Взбить яичные белки и сахар и покрасить пищевым красителем по своему желанию. Осторожно соединить со смесью сахарной пудры и молотого миндаля.
шаг 2/4
Выстелить противень листом кулинарной бумаги SAGA. Взять другой лист бумаги, свернуть в шприц и заполнить подготовленной массой. Отрезать кончик шприца и выдавливать массу на противень чтобы получилось четное число дисков диаметром 3 см.
шаг 3/4
Дать дискам отстояться в течение 15 минут или до образования корочки на поверхности, а затем запекать в духовке в течение 12 минут при температуре 140°C (160°C).
шаг 4/4
На половину меренг нанести джем, ягоды или взбитые сливки, а сверху поместить вторую половину меренг.
Комментарии — 5
ЕЛЕНА
13 лет назад

Прекрасные десертики-пироженые!*****+запись в МКК!

Мария KMW
13 лет назад

Класс! 5+1

Лена
13 лет назад

Бесподобно...как всегда...СПАСИБО! 5+1

Альбина
13 лет назад

давно искала рецепт фисташкового пирожного, и этот рецепт меренг как нельзя лучше подходит для этого! Спасибо!

Ирина
13 лет назад

Какое красивое пирожное, давно собиралась научиться готовить такое))
спасибо за рецепт!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"