Рецепт

Главная»Рецепты»

Клафути с виноградом

Клафути с виноградом

Ольга♥Ч12 июня 2011

Рецепт на:

10 персон

Описание

Клафути (фр. clafoutis от окс. clafir - наполнять) - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В классическом варианте в смазанную жиром форму сначала кладут фрукты (вишню, персики, яблоки, груши), а затем заливают их тестом. Причем фрукты разрезаются до размера вишни, так как классический вариант клафути делается из свежей вишни с косточкой :)

Ингредиенты

Ингредиенты

3 яйца
4 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. ликера Бэйлис
4 ст.л. муки
1 стакан молока
ванилин
330 г красного винограда
Для украшения:
сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

У двух яиц отделить белки от желтков. Желтки и 1 яйцо слегка взбить.

шаг 2/8

Виноград промыть, разрезать пополам, аккуратно вынуть косточки.

шаг 3/8

Постепенно добавить муку и молоко, продолжая взбивать.

шаг 4/8

Взбить белки до мягких волн и осторожно добавить к основной массе.

шаг 5/8

Форму для выпечки смазать маслом, вылить половину теста, разложить виноград...

шаг 6/8

и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке до 200*С 25-30 минут.

шаг 7/8

Клафути перед подачей посыпать сахарной пудрой.

шаг 8/8

Добавить сахар, щепотку соли, бэйлис, еще взбить.

Комментарии — 142

13 лет назад

Красиво,просто,беру себе в копилку.5+!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Спасибо, Хана! :)

Аленушка

13 лет назад

Замечательный клафути! ♡♡ ♡♡ ♡♡

Ольга♥Ч

13 лет назад

Аленушка,

Спасибо, Аленушка! :)

13 лет назад

Оля! Как аккуратно приготовлено и сфотографировано классно, а вкусно...могу себе представить сочетание винограда и чудесного теста! 5 * +

Ольга♥Ч

13 лет назад

Спасибо, Елена! :)

13 лет назад

Как красиво 5 баллов :)

Ольга♥Ч

13 лет назад

Спасибо, Лапушка! :)

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Отличный пирог! 5 и голос!

Ольга♥Ч

13 лет назад

♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оля :)

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"