шаг 1/1
1. очистить тыкву и разрезать мякоть на небольшие кусочки.
2. положить кусочки тыквы в кипящую воду и варить пока они не станут мягкими.
3. пока тыква варитьса, смешать творог, яйца, сметану и кефир до однородной массы.
4. достать кусочки тыквы и сделать из них пюре.
5. добавить пюре в творожную массу и размешать.
6. добавить муку и соль по вкусу, размешать до однородной массы. Можно добавить больше муки если масса слижком жидкая.
7. разогреть сковороду с оливковым маслом.
8. добавить по столовой ложки творожно—тыквенную смесь и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
9. подовать со сметаной, можно посыпать сахарной пудрой.