Ингредиенты

баклажаны-2 крупных
майонез-100г
соль
уксус или лимонная кислота

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

баклажаны испечь и сразу опустить в ледяную воду,снять кожицу

шаг 2/6

выбить гладкое пюре

шаг 3/6

залить пюре майонезом,посолить по вкусу

шаг 4/6

заправить уксусом или лимонной кислотой

шаг 5/6

выложить на тарелку и загладить ножом

шаг 6/6

готовую икру украсить дольками яиц или помидорами

Комментарии — 1

13 лет назад

Я люблю баклажановую икру в любых сочетаниях!
Записала рецепт и 5+))))