Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тыквенное суфле

Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные баклажаны с арахисом

Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что

Юлия Высоцкая

01 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из белой фасоли с грибами

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

29 апреля 2021

Летняя услада /желе из кабачков /

Цветана

04 июня 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Всвязи с наступлением лета и вынужденного зноя ,решила приготовить что-то холодящее...фото сделать не успела,очень быстро съели...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

кабачки молодые-1кг

лук-1шт

чеснок-1гол

масло оливковое

лимон-1шт

желатин

соль

лимонный перец

французские травы

майоран

укроп

для маринада:

вода-1стакан

сахар-1чайн.ложка

соль-1чайная ложка

уксус 6%-1 ст.ложка

лавровый лист

душистый перец-горошек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

кабачки очистить и нарезать крупными кубиками и слегка присолить ,добавить специи ,обжарить,до готовности. и остудить

На весь экран

# шаг 2/7

лук нарезать тонкими кольцами,добавить мелко нарубленный чеснок и залить лимонным соком в пропорции с водой 1:1,поставить на 30 мин. в холод

На весь экран

# шаг 3/7

по истечении 30 мин. слить лимонный сок с водой , лук,укроп .нарезанный мелко, и чеснок добавить в кабачки

На весь экран

# шаг 4/7

Сварить маринад из воды,перца,лавр.листа,соли и сахара,остудить

На весь экран

# шаг 5/7

в соответствующей пропорции к жидкости добавить желатин для замачивания ,на 30 мин.

На весь экран

# шаг 6/7

через 30 мин. желатин подогреть,помешивая до тёплого состояния и залить кабачки

На весь экран

# шаг 7/7

поставить в холодное место для застывания

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Закусочные маффины с сыром, колбасой и зеленым горошком

Ла Ванда

12 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста, запеченная под пряным соусом

Не любите цветную капусту? Скорее всего, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте, думаю, вам понравится! Можно обжарить овощи на подсолнечном масле, а можно поэкспериментировать с каким-нибудь

Юлия Высоцкая

27 октября 2023

Рецепты

Баклажаны под тунцовым соусом

За рецепт спасибо Маше Шелушенко.

michsenkoea

05 ноября 2024

Рецепты

Панна-котта из зеленого горошка

Редко пишу стихи, но иногда что-то находит и что-то получается Весна - это цвет, это множество красок! Да здравствует желтый, зеленый и красный, Оранжевый, розовый, цвета сирени! Ведь белый и