Рецепт
Главная»Рецепты»
Бабка грибная

Бабка грибная

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Когда приходит грибная пора,созревают овощи в огороде,ХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ ОБЕД. В моей семье готовили такое замечательное блюдо.

Ингредиенты

Ингредиенты

500г отварных благородных грибов;
400г вермишели(мелкой как продавали
раньше"сидит на ложке,свесив ножки";
1 большая луковица репчатого лука ;
1 средняя моркови;
1 небольшой пучок петрушки;
100гсливочного масла;
соль по вкусу;
10%(нежирная) сметана;
1/2стакана молока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Отварить вермишель.Откинуть на дуршлаг.Пусть остывает.Можно не промывать водой.
шаг 2/7
Предварительно отваренные в соленой воде грибы(лучше подберёзовики,белые,боровики и т.д.)ПОРЕЗАТЬ небольшими тонкими ломтиками. Пожарить в половине сливочного масла.
шаг 3/7
Лук и морковь поджарить отдельно и соединить с грибами. Потомить в сковородке на медленном огне.
шаг 4/7
В огнеупорную форму ,смазанную растительным маслом,выкладываем часть вермишели. Следующий слой - это поджаренная и "утомленная" смесь грибы+лук+морковь. сюда же можно добавить мелко порубленную петрушку.
шаг 5/7
Последний верхний слой - это вторая половина вермишели. Делаю "болтушку" из сметаны и молока,оставшегося сливочного масла. .Добавляю резанную петрушку и солю. Заливаю бабку "болтушкой" и ставлю в разогретую духовку на 30 минут при 190*С.
шаг 6/7
Это бабка!!!Есть только свежеприготовленной.Иногда к грибно-луково-морковной смеси добавляю капусту из грибных щей.
шаг 7/7
К сожалению,по техническим причинам фотографии взяты из инета.Прошу извинения у отчаянных мастериц.С уважением к вашим талантливым произведениям кулинарного искусства.
Комментарии — 24
Olga VG
13 лет назад

Здорово!!!5+1)

Niceday
13 лет назад

Классно! Красиво! Аппетитно! Забираю в КК. +5

ЕЛЕНА
13 лет назад
Niceday,

Спасибо за отзыв!

Тата
13 лет назад

Очень неплохой рецепт!Если в выходные успею слепить,то прикреплю фотографию.Надо только проверить на наличие благородных грибов морозилку.)))

ЕЛЕНА
13 лет назад
Тата,

Прикрепите,пожалуйст,родную фотографию..
У меня нет сейчас такой возможности,Нет шнура,подходящего к разъему в компе.
Яйца я не использовала для скрепления.Будет суховато. Впрочем Вам решать!!!Спасибо!

Тата
13 лет назад
ЕЛЕНА,

ОК!Как приготовлю,так обязательно поделюсь фотографией и впечатлением.)))

Черешенка
13 лет назад

Хороший рецепт, мне нравится! 5 и голос!

Елена-Аленка
13 лет назад

Очень люблю такое сочетание!Я бы еще помидор добавила!Спасибочки и голосок!+5!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"