Рецепт
Главная»Рецепты»
Панна Котта "Mio Amore"

Панна Котта "Mio Amore"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю вам приготовить один из самых нежных и легких итальянских десертов.Панна кота по этому рецепту получается,как бы это сказать,самой соблазнительной что ли.Приготовьте это для своей второй половинки и никто не останется равнодушным)))Прекрасно подойдет в качестве десерта,а то и основного блюда для романтического ужина.Только представьте эту картину с бокальчиком белого итальянского вина)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для клубничного слоя: 150 г клубники
75 мл воды
40-60 г сахара (по вашему вкусу)
5 г желатина+ 3 ст. л. холодной воды
Для сливочного слоя:400 мл сливок (я брала 15%,а то у нас все "худеющие",можно взять и 20-30%)
100 мл молока
10 г желатина + 4 ст. л. хол. воды
70-80 г сахара
1 ч.л. ванильн. сахара
Для украшения:свежая клубника
шоколадный соус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Начинаем с приготовления клубничного желе:желатин замачиваем в холодной воде.
шаг 2/8
Клубнику разрезаем на 4 части и кладем в кастрюльку с сахаром и водой и кипятим на медленном огне около 5 минут.
шаг 3/8
В горячее клубничное"варенье" высыпаем набухший желатин и размешиваем до растворения желатина.
шаг 4/8
Разливаем наше желе по формочкам слоем около 2-3 см, остужаем до комнатной температуры и отправляем для быстрого застывания в морозилку.
шаг 5/8
Пока остужается и остывает желе готовим сливочный слой: желатин опять же заливаем водой и оставляем набухать.
шаг 6/8
Тем временем в сотейнике смешиваем сливки,молоко и сахар и ванильн. сахар и доводим на медленном огне до кипения,минутку кипятим и сразу сняв с плиты смешиваем с желатином до растворения последнего.
шаг 7/8
Остужаем сливочный слой до комнатной температуры и выливаем на клубничное желе слоем 4 см.Специально взяла одну прозрачную формочку для наглядности слоев))
шаг 8/8
Отправляем все до полного застывания на часа 2-3 в холдильник.Перед подачей опускаем формочки на пару пару секунд в горячуую воду и переворачиваем на тарелку,наша панна кота легко оказывается на блюде))Украшаем как вздумается:тертым шоколадом,фруктами и т. д. Я украшала шоколадным соусом и ягодами.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ярослава
13 лет назад

Очень романтичный рецепт!

Милена
13 лет назад

красиво!

Ольга♥Ч
13 лет назад

Люблю этот десерт! Очень красиво у Вас получилось! 5! :)

Ольга♥Ч
13 лет назад
Lyudmilae
13 лет назад

Панна котта? Однозначно - да!да!да!

Olga VG
13 лет назад

Красивенько!!!5+1)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"