Сезон щавеля продолжается! Кроме зеленого борща, крем-супа http://www.edimdoma.ru/recipes/22316 и салатов, я его активно использую вот еще в таком гратэне!
Форму смазать 1 ст.л масла. Выложить зеленый лук, посолить, поперчить.
шаг 2/3
На лук выложить половину щавеля, потом половину картофеля (нарезать кружочками), снова слой щавеля и слой картофеля. Кстати, щавель должен быть очень хорошо высушен.
шаг 3/3
Залить все сливками ( в следующий раз я буду брать сметану, мне кажется, так будет лучше). Добавить соль, перец, специи и выложить сверху кусочки масла. Закрыть фольгой и запекать 1 час при 180 С. Снять фольгу и запекать еще 20 мин.
Мила, щавель очень много жидкости теряет при готовке, со сметаной гратэн будет более "схвачен" что ли )) Но это на любителя, мой муж больше любит вот такой "вальяжный" гратэн со сливками ))
Оля,картошка должна нам точно понравиться!Советуешь со сметаной?Да,как хорошо,что про суп напомнила))))
Да, Томочка, со сметаной должно быть лучше :)
Гратенчику +5 а почему со сметаной лучше?
Мила, щавель очень много жидкости теряет при готовке, со сметаной гратэн будет более "схвачен" что ли )) Но это на любителя, мой муж больше любит вот такой "вальяжный" гратэн со сливками ))
Как интересно - картофель со щавелем. Надо попробовать!
Люа, надеюсь, тебе понравится!
Надо тоже попробовать!!!)))5+1)
Спасибо, Оленька!
Ммм... не пробовала, но верю вкусно, 5 баллов +1 голос.
Спасибо, Танечка!