Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками

Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Пламенные сердца

Вениамин

29 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Третий опробованный рецепт из книги Д-ра Эткера "Конфеты". Вообще, люблю названия попроще, но это мне показалось удачным, решил оставить без изменений, хотя была мысль назвать "рубиновыми сердцами":) А сам рецепт чуть подкорректирован.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 гр. белого шоколада без добавок;

15 гр. сливочного масла (в оригинале кокосовое);

1-2 ст.л. вяленой клюквы;

1-2 ст.л. белого рома (в оригинале вишневая настойка);

3 ч.л. жидкого меда (в оригинале нет);

Силиконовые формочки для льда

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Клюкву мелко нарезать, залить ромом или другим напитком (коньяк, настойка), оставить пропитываться минут 20-30, затем клюкву отжать.

На весь экран

# шаг 2/3

На водяной бане растопить шоколад и масло. Регулярно и качественно размешивать: сначала масса покажется комковатой и тусклой, но минут через 5-7 энергичной работы появится необходимые гладкость и блеск. Добавить мед, еще раз размешать, огонь выключить.

На весь экран

# шаг 3/3

В каждое углубление формочки поместить 1/2 +- (зависит от диаметра) чайной ложки шоколада, потом немного клюквы и поверх нее снова шоколад. Формочки поставить в морозильную камеру на 15-20 минут, затем аккуратно вынуть конфеты и до подачи хранить в холодильнике. П.С. Замораживать нужно очень хорошо. Первая партия конфет при извлечении из формы частично деформировалась, вторая, замороженная практически "в камень" вела себя совершенно прелестно! П.П.С. Порция на 20 конфет+-

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мягкие персиковые конфеты

Опять немного извращений. Конфеты нежные и воздушные, как мусс!

Вениамин

05 августа 2011

Рецепт дня

Марципан в домашних условиях

Римма

04 декабря 2011

Рецепты

Пастила из смородины

Вкусная полезная паситила я готовлю из яблок (их много и я так перерабатываю их, нужно только наличие солнца для сушки), в этом году решила и из смородины черной моя бабушка такую делала вспомнола и