шаг 1/1
Молоко кипятим с сахаром.Отдельно взбиваем яйца,добавляя в них постепенно горячее молоко.Ставим на водяную баню или самый слабый огонь и варим,все время помешивая,пока не загустеет,но не закипит.Можно еще взбить готовый,слегка остывший крем миксером,чтобы он стал пышным.