Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца-пашот на завтрак с песто

Яйца-пашот на завтрак с песто

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна сильно кипеть. Очень мне понравилось сочетание песто и яйца! Вкусно

Ингредиенты

Ингредиенты

яйца куриные- 3 шт.
помидоры- 3 шт.
песто-1 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Яйца для Пашот лучше брать свежие-не более 4 суток,тогда они хорошо получатся! Нагреть в кастрюльке воду (примерно 3 см). Я не буду использовать в этом рецепте пленку и др. ухищрения. Для того,чтобы яйца получились вода должна постоянно очень медленно кипеть (маленькие пузырьки). Разобъем яйца в стаканчики-для удобства выливания их потом в кастрюльку и немного присолим. В кипящуу воду осторожно вводим яйца (варим по одному). Держим при кипящей воде примерно минуты 2. Потом выключаем газ и даем постоять в горячей воде минут пять
шаг 2/3
Тем временем-разрежем помидорки напополам и выложим на них немного песто. Яйца достаем из воды на бум.полотенце и даем стечь воде. Выкладываем порционно на тарелки к помидорам. Сверху немного приправляем песто.
шаг 3/3
Вот и все-легкий,вкусный и полезный завтрак готов! Приятного аппетита!
Комментарии — 23
Olga VG
13 лет назад

Я тоже никогда такое не готовила!) надо попробовать) 5 и голос завтра)

Евгения
13 лет назад
Olga VG,

Попробуйте! Если никогда не делали,то лучше воспользоваться пищ. пленкой смазанной маслом,чтоб точно не растеклись по кастрюльке

Olga VG
13 лет назад
Евгения,

спасибо)

Милена
13 лет назад

Обажаю яйца пошот-часто готовлю на завтрак!)...с сыром)....а с песто надо попробовать)

Евгения
13 лет назад
Милена,

спасибо за фоточку. А я сделаю с сыром,ну и с ветчиной,как у вас

Сима♥
13 лет назад

Женя,очень нежно и вкусно!:))

Евгения
13 лет назад
Сима♥,

ага.вот мы сегодня вот так вот завтракали:) так легко и вкусно!

Сима♥
13 лет назад
Софья
13 лет назад

Как из искано!5 и голос!

Евгения
13 лет назад
Софья,

Спасибо!:)

Olga VG
13 лет назад

Принесла голосок)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"