Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий пирог с тыквой и кленовым сиропом

В тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

торт"Олимпийский мишка."

marianna

13 января 2010

Приготовление

2 минуты

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

В длину выкройка-37см,а в ширину-26.Из обрезков теста я делаю накладные детали(нос,ушки,лапки,глазки,ротик) глазурьочень тугая,размазываю руками,но получается эффект "мохнатого"мишки

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 стол.лож(без верха)муки

2 стол.лож.масла

2 стол.лож.сахара

2 стол.лож.сметаны

2 стол.лож.какао

ваниль

глазурь

150 г масла

3 стол.лож.(с верхом) муки

крем

0,5 л молока

1,5стак.сахара

4 стак.муки

150г масла

3 стол.лож.меда

1 чайн.лож.соды

1,5 стакана сахара

тесто

3 яйца

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Яйца взбить с сахаром(в блендере или миксером) Масло растопить,добавить во взбитую массу.Опять взбить. В другой посуде-мед с содой греть на медленном огне до появления оранжевого цвета.Соединить с предыдущими ингридиентами.Все взбить. Добавить муку. Тесто разделить на 5 частей-это туловище мишки. Крем В одной посуде-молоко и сахар поставить на огонь. Отдельно в стакане муку развести с небольшим количеством молока(чтоб было жидкое). Влить в кипящее молоко.Заварить как кисель.Снять с огня. Когда начнет остывать,добавить масло,ваниль. глазурь Все ингридиенты глазури поместить в кастрюльку и довести до кипения,непрерывно помешивая(муку добавляем последнюю) глазурь получается крутая

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Морковный пирог с грецкими орехами

Нежный и мягкий пирог с интересным вкусом.

Рецепты

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Юлия Высоцкая

19 июля 2024