Рецепт
Главная»Рецепты»
Соус дзадзыки

Соус дзадзыки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Замечательный соус не только для канапе,но и для рыбы,мяса и просто как закуска!Получается пикантная закуска на раз ,два,три!

Ингредиенты

Ингредиенты

200 гр йогурта или сметаны
100 гр брынзы
пол перца паприка
1 свежий огурец
3 зубчика чеснока
соль
оливковое масло
зеленый лук,укроп

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Очищаем огурец.Натираем его на мелкой терке.Отжимаем.Берем йогурт или сметану(я брала пополам) ,добавляем к ним натертый огурец.
шаг 2/6
Перец паприка нарезаем мелкими кубиками.Добавляем в смесь с огурцом.
шаг 3/6
Чеснок измельчаем на чеснокодавке и бросаем к йогурту со сметаной.
шаг 4/6
Брынзу натираем на мелкой терке.Добавляем.
шаг 5/6
Зелень мелко нарезеем,выкладываем к общей массе.Солим ,перчим,добавляем 1 ч.ложку оливкового масла.Хорошо перемешиваем.
шаг 6/6
Использровала ржаные хлебцы,получились неплохие и вкусные канапе.
Комментарии — 32
Милена
13 лет назад

Елена а вы уверены что этот соус из Айзербанжайскои кухни? Это греческии соус)...Спасибо за рецепт)

Елена-Аленка
13 лет назад
Милена,

Не могу спорить ,но рецептом поделились именно люди этой национальностьи,хотя в греческой кухне я тоже его видела,но там четко был кефир,фета,поэтому не могу утверждать однозначно!Я сделала по своему рецепту,получилось довольно вкусно!Спасибо,что обратили внимание!Поменяю,мне не тяжело!Еще раз спасибо!Сейчас пороюсь почитаю в этих кухнях!

Вениамин
13 лет назад

Кстати, это очень вкусно, правда сто лет уже не делал и совсем забыл. Спасибо за напоминание!)

Елена-Аленка
13 лет назад
Вениамин,

Пожалуйста,нам понравилось.кстати подавала хлебцы с этим соусом сегодня на обед к мясной окрошке!Все были довольны!

Nata
13 лет назад

о как, я первая с голосом! а у нас он называется кажется цацыки - если я с утра правильно соображаю)))) очень я люблю такое летом приготовить!

Елена-Аленка
13 лет назад
Nata,

Да,действительно ,летом хорошо !Спасибо за первый голос!

ирушка
13 лет назад

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!(...И побольше..!)

Елена-Аленка
13 лет назад
ирушка,

Спасибо!

Ксения
13 лет назад

Я тоже знаю. Правда делала также с соленым огурчиком(со свежим вкуснее) и без перца. Беру на заметку. Спасибо.Отличная идея для лета!

Елена-Аленка
13 лет назад
Ксения ,

Да,для лете уж точно,особенно если холодненькийй!Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"