Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясное суфле

Мясное суфле

Рецепт на:
7 персон
Описание
вкусненькое суфле, похоже на паштетик, можно приготовить как на закуску так и на завтрак!

Ингредиенты

Ингредиенты

Говядина 700 гр
творог 150 гр
яйцо 3 шт
масло сливочное 100 гр
хлеб белый 2 ломтика
молоко 0,5 стакана
сыр 50 гр
пучок зелени,
соль
перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
яичные желтки отделить от белков, белки взбить в крепкую пену,хлеб размочить в молоке.
шаг 2/5
мясо, вместе с творогом пропустить через мясорубку, добавить размоченный хлеб,в эту смесь добавить желтки, 90 гр масла, и все тщательно перемешать
шаг 3/5
полученную массу аккуратно смешать с белками,ложкой сверху вниз, и выложить в формочки, смазанные оставшимся маслом.
шаг 4/5
Формочки с суфле переложить на противень,посыпать каждую сыром, и выпекать 15-20 мин при 200 гр.
шаг 5/5
Очень важно не передержать суфле в духовке- оно должно быть нежным,очень мягким внутри и с корочкой снаружи! готовое суфле посыпать зеленью, можно подавать с картофельным пюре!
Комментарии — 11
2SheFF*de Elit
13 лет назад

Похоже на котлетки9(:

Иришка
13 лет назад

Попробовала, очень вкусно!!! Молодец!

Маргаритка*
13 лет назад

если еще соды немножко добавить или разрыхлителя,суфле еще подымется!

олеся климова
13 лет назад

очень вкусно!!! готовьте все - понравится на 100%. Я вообще не ем говядину выращенную в России, попробовав ее в странах Ю.Америки. Рисковала выбросить, но ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ и ВКУСНЫЕ!

Маргаритка*
13 лет назад
ЕЛЕНА
13 лет назад

Маргарита!Такое хорошее блюдо!5* и записала в МКК.Всем подойдёт и детям, и старикам ,и дяденькам и тётенькам.Спасибо за рецепт!

Маргаритка*
13 лет назад
ЕЛЕНА,

да к стати детям само то!

ЕЛЕНА
13 лет назад
Маргаритка*,

Очень нежное и вкусное!:)))))

Маргаритка*
13 лет назад
ЕЛЕНА,

я как то зелень добавила прямо в фарш, получился не оч вкус, лучше украсить зеленью!

ЕЛЕНА
13 лет назад
Маргаритка*,

С зеленью получается резковатый привкус.Лучше украсить))))зеленью.Согласна.

Маргаритка*
13 лет назад
ЕЛЕНА,

да, здесь она годиться только для украшения1

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"