Дрожжи развести в теплом молоке, добавить мед, влить 100 мл теплой воды и перемешать. Оставить дрожжи набухать.
шаг 3/10
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
шаг 4/10
Муку соединить с солью и всыпать в молоко с дрожжами. Замесить тесто.
шаг 5/10
Влить растопленное масло и вымесить руками. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1–2 часа.
шаг 6/10
Противень выстелить бумагой для выпечки.
шаг 7/10
Подошедшее тесто обмять и раскатать из него на присыпанной мукой рабочей поверхности тонкий круг.
шаг 8/10
Разрезать круг пополам, потом еще и еще раз пополам, чтобы получились треугольники.
шаг 9/10
Каждый треугольник скатать в рогалик (от широкой части к узкой) и выложить на противень. Накрыть влажным полотенцем и оставить на некоторое время в теплом месте.
шаг 10/10
Яйцо слегка взбить, смазать рогалики и посыпать их маком. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут.
Приготовила по этому рецепту.
Вот мой отзыв:
Вкус - совершенно нейтральные.
Мое мнение, мед надо заменить на сахар (100 г).
Мгновенно затвердели.
Мое мнение, воду убрать и масла надо не 60, а минимум 100-120 г.
Дрожжи брала сухие, 5 г.
Тесто поднялось замечательно, пропеклись рогалики замечательно.
Вывод: такие красавцы, но совершенно не сладкие и такие твердые, что можно отстреливаться ними.
Очень обидно.😩
Очень вкусные рогалики!!! Делала уже несколько раз, а главное простой рецепт.
Анна, а рогалики случайно не получаются жесткими??? И похожи ли они на круассаны?
Делала рогалики очень вкусные.Делала с начинкой маковой супер.Рецепт простой и быстрый.
Попробую приготовить!flower
Прекрасный рецепт! Просто, вкусно, красиво, простор для фантазии.👌
Приготовила по этому рецепту.
Вот мой отзыв:
Вкус - совершенно нейтральные.
Мое мнение, мед надо заменить на сахар (100 г).
Мгновенно затвердели.
Мое мнение, воду убрать и масла надо не 60, а минимум 100-120 г.
Дрожжи брала сухие, 5 г.
Тесто поднялось замечательно, пропеклись рогалики замечательно.
Вывод: такие красавцы, но совершенно не сладкие и такие твердые, что можно отстреливаться ними.
Очень обидно.😩