Это мой первый опыт приготовления Тирамису. Нежнейший бисквит, мягкий, легкий сливочный сыр...и все это вместе...ммм...)))
Ингредиенты
Ингредиенты
200 гр.печенья "Савоярди"
4 желтка
4 ст.л.сахара
цедра 1 лимона
150 мл.холодного эспрессо
3 ст.коньяка
3 ст.л.ликера(амаретто)
какао(для посыпки)
Для сливочного сыра:
500 гр.сметаны (жирностью 20%)
марлевое полотно
Пошаговый рецепт
шаг 1/2
Для приготовления сыра переложите сметану в марлю, хорошо завяжите и подвести, пусть висит до тех пор, пока не стечет вся сыворотка(где-то сутки).Сыр получается вроде "Филадельфии", ничем не хуже, почти не отличишь)))
шаг 2/2
Взбейте желтки с сахаром до белой пены.Взбивая, по ложке кладите "сыр" и цедру лимона.
Возьмите прямоугольную тарелку. В отдельной миске сделайте смесь кофе, коньяка и ликера.Обмакивая печенье в смеси кофе, выложите им дно прямоугольной тарелки.Намажьте печенье ровным слоем "сыра".Затем уложите снова печенье, затем снова крем из "сыра2.Получится несколько слоев.Поставьте десерт в холодильник
(лучше на ночь).Перед подачей посыпьте "Тирамису" какао.
Еще один очень интересный вариант!
Спасибо, Алла))
Тирамису,это просто волшебно.Уже хочу...
=)))
Вкусно и рецепт интересный:)
Спасибо, Симочка!))
очень аппетитный на фото 5+1
Благодарю вас)))
Получилось красиво! 5 и голос