Рецепт
Главная»Рецепты»
Расстегайчики

Расстегайчики

Рецепт на:
1 персону
Описание
Домашняя выпечка - это очень вкусно, расстегаи тому подтверждение!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 2-3 стакана
Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Растительное масло - 3 ст.л.
Яйцо куриное для смазки - 1 шт.
Для начинки :
Мясной фарш - 0,7 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Специи - по вкусу
Масло сливочное - 70 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подогреть молоко и развести в нем дрожжи, добавить соль, сахар, немного муки до густоты сметаны. Дать опаре подойти, затем добавить оставшуюся муку и в конце влить масло и хорошо вымесить тесто. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем, ставим в теплое место и даем ему максимально подойти. А в это время готовим начинку, для этого обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляем фарш, специи и обжариваем, но не пересушиваем. Фарш готов. А теперь приступаем к изготовлению расстегаев.Тесто раскатываем и формируем лепешки среднего размера, затем делаем с двух краев надрезы, посредине кладем начинку, оттягиваем надрезанные края и просовываем один через другой и защипываем с боков, получаются полураскрытые расстегаи. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем расстегаи, которые смазываем яйцом и оставляем на 15-20 минут. После этого отправляем их в духовку и выпекаем при температуре 180 гр. около 30 минут. Приятного аппетита!
шаг 2/7
...
шаг 3/7
...
шаг 4/7
...
шаг 5/7
...
шаг 6/7
...
шаг 7/7
...
Комментарии — 86
Nata_liana
13 лет назад

ух...как аппетитно!!!!!Эллочка как всегда 5+!!!

Эллиса
13 лет назад
Nata_liana,

Наташенька, большое спасибо!!!

Nata_liana
13 лет назад
Эллиса,

это , тебе спасибо! У тебя,что не рецепт- шедевр!Домашние балдеют наверно!)))))

Эллиса
13 лет назад
Nata_liana,

Да мои домашние привыкли и не очень реагируют на мои фантазии...правда муж не остается равнодушным, и это меня радует!

Nata_liana
13 лет назад
Эллиса,

))))молодец-муж!

Эллиса
13 лет назад
Nata_liana,

Я ему тоже это говорю:)

Тата
13 лет назад

Эллиса,расстегаи аппетитнейшие!И очень красиво завёрнуты!

Эллиса
13 лет назад
Тата,

Я этот вариант подсмотрела в инете, мне он тоже очень понравился, вот я воплотила его в своих расстегаях. Спасибо за добрые слова!!!

lapushka
13 лет назад

Очень понравился вариант защипывания :) 5 баллов.

Эллиса
13 лет назад
lapushka,

СПАСИБО!!!!!

Надежда
13 лет назад

Эллочка,такие пирожки аппетитные,что сами в рот просятся!5+1

Эллиса
13 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надюшенька!!!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Элиса, пирожки чудесные!!! Такие домашние, румяные, аппетитные! 5+

Эллиса
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оленька!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"