Ингредиенты

Для теста:
1 л кефира
мука
1 ч. ложка соды
Для фарша:
500 г свинины
500 г говядины
соль
перец
вода
растит. масло для жарки

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Мясо перекрутить на мясорубке, добавить соль, перец и немного воды

шаг 2/4

В кефир всыпать соду и добавить такое количество муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны

шаг 3/4

На доску насыпать муку. Обваливать кусочки теста в муке, сделать вмятину, в неё выложить фарш, тесто загнуть, чтобы получилась ватрушка

шаг 4/4

Ватрушку жарить в большом количестве масла

Комментариев пока нет. Будьте первым