Рецепт
Главная»Рецепты»
Арабский пирог с шафраном

Арабский пирог с шафраном

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный и удачный рецепт пирога. Я его "маленько" изменил, вместо семян пинии использовал кедровые орешки, а вместо фиников - инжир. Получилось, наверное, даже вкуснее!

Ингредиенты

Ингредиенты

60 г кедровых орешков
100 г кураги
100 г инжира
50 г изюма
---
Для теста:
300 г пшеничной муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
1 пакетик ванильного сахара
1 г рыльцев шафрана
180 г сахара
5 яиц
100 г кефира
125 мл растительного масла
---
Для украшения:
15 мл меда
остаток сухофруктов

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Орешки слегка поджарить на сковороде без жира.
шаг 2/5
Курагу и инжир нарезать на мелкие пластинки. Смешать курагу, инжир, изюм (предварительно замоченный) и кедровые орешки.
шаг 3/5
Смешать муку с разрыхлителем, просеять. Добавить сахар, ванильный сахар, кефир, яйца и добавляем рыльца шафрана. Перемешать. Влить масло и продолжать перемешивать.
шаг 4/5
Подготовленную смесь из сухофруктов и орехов разделить пополам. Половину смешать с тестом. Застелить форму бумагой (форма с разъемным дном) и выпекать 45 минут при 180 C.
шаг 5/5
Пирог примерно на 10 минут оставить в форме, затем вынуть и остудить на подставке. Обильно нанести с помощью кисточки мед и посыпать остатком сухофруктов и орешков.
Комментарии — 53
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Тимур, такой богатейший пирог получился! Я очень люблю арабскую кухню! 5+

Тимур
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оль! Как так быстро увидела новый рецепт? :))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Тимур,

Вот такая я шустрая :))) Просто как раз на сайте сижу!!! :) Слежу за обновлениями! Сейчас бы с удовольствием твоего пирога с чаем отведала! У нас такой дождь целый день, настроения нет, хочется пирога :)

Тимур
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Ооочень вкусный, если только шафран по душе :) У нас тоже, дождь уже третий день... Вот и захотелось пирога :)))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Тимур,

Я никогда не пекла с шафраном!

Сима♥
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Очень вкусный и нежный пирог!:)

ирушка
13 лет назад

Отличныц пирог!(...Всегда удивляюсь,как похожи кухни разных народов...Это я к тому,что кексы,куличи и т.п.-имеют одни "корни")

Тимур
13 лет назад
ирушка,

Спасибо! Я считаю, у гастрономии нет национальности!

Милена
13 лет назад

вкусно я думаю!)+5

Тимур
13 лет назад
Милена,

Безусловно!

Lyudmilae
13 лет назад

Пирог шикарный. И фото классное получилось!

Тимур
13 лет назад
Lyudmilae,

Большое спасибо!

Галиюша
13 лет назад

Как красиво!!! Вы - молодец! 5))

Тимур
13 лет назад
Галиюша,

Благодарю!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"