Этот суп можно приготовить и из одних мидий, кальмаров или креветок.
В него можно также добавить консервированное кокосовое молоко, тогда вместо стакана воды нужно влить полстакана воды и полстакана молока.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 ст. ложка оливкового масла
1/2 зубчика чеснока
1/4 небольшой луковицы
белок 1 яйца
1 ст. ложка коньяка (по желанию)
100 г замороженного шпината
100 г морского коктейля
сок половинки лимона
щепотка соли
щепотка белого молотого перца
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Чеснок и лук нарезать как можно мельче и обжарить в небольшой кастрюльке на масле до слегка золотистого цвета, затем добавить морской коктейль и коньяк и сразу же поджечь с помощью зажигалки или спичек, чтобы спирт как можно быстрее испарился.
2. Шпинат оттаять и добавить к морепродуктам вместе со стаканом воды, довести до кипения, всыпать специи, ввести яичный белок и сразу же, пока белок окончательно не свернулся, подать к столу.