Рецепт
Главная»Рецепты»
Оригинальный пирог с маком, вялеными вишнями, цукатами

Оригинальный пирог с маком, вялеными вишнями, цукатами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вкуснейший, нежнейший, ароматнейший....просто супер!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
Мука – 3 стак.
Масло сливочное – 150г
Сахар – 2 ст.л.
Молоко – 0,5л
Яйцо куриное – 2 шт.
Дрожжи свежие – 30г
Соль – 0,5 ч.л.
Для начинки:
Мак – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Яйцо куриное – 1 шт.
Ванилин – по вкусу
Цукаты – 0,5 стак.
Вяленая вишня – 0,5 стакана
Для запекания:
Мед – 2 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Начинаем работу с приготовления теста, для этого в кастрюлю вливаем теплое молоко и растворяем в нем дрожжи, затем добавляем немного муки, перемешиваем так, чтобы не было комочков, а тесто имело консистенцию блинного теста. Кастрюлю с опарой ставим в теплое место для брожения. Когда опара начнет оседать добавляем яйца, соль, сахар, оставшуюся муку(постепенно) и замешиваем тесто.В конце добавляем по немногу растопленное масло и вмешиваем его в тесто. Тесто кладем в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа, когда тесто максимально поднимется делаем обминку на столе, посыпанном мукой. Затем даем тесту еще раз подняться. Пока тесто отдыхает, мы готовим начинку. Мак промываем, затем заливаем горячей водой и оставляем на 20 минут, затем мак процеживаем через марлю и даем ему обсохнуть и пропускаем через мясорубку два раза. К маку добавляем вяленую вишню , цукаты, сахар, ванилин, яйца и хорошенько перемешиваем. Из готового теста разделываем пирожки с маковой начинкой. Глубокую форму выстилаем пищевой бумагой, смазываем ее маслом . Сливочное масло и мед разогреваем, в этой смеси обмакиваем каждый пирожок и выкладываем в форму, даем полную расстойку. Можно украсить различными узорами из теста. Выпекаем при температуре 170 гр. около 50 минут. Приятного аппетита!
шаг 2/6
...
шаг 3/6
...
шаг 4/6
...
шаг 5/6
...
шаг 6/6
...
Комментарии — 17
Радость
13 лет назад

красота неописуемая!!!

Эллиса
13 лет назад
Радость,

Мне очень приятно, что тебе понравился пирог! Он необычайно вкусный!

Радость
13 лет назад
Эллиса,

мне многие рецепты твои понравились, кстати фотоочет еще вчера приложила к Кассероли из кабачков....!!

Эллиса
13 лет назад
Радость,

Я извиняюсь, что не ответила, но фото видела, и муж смотрел..сказал, что у тебя красивее получилась. Вот так то! Молодчинка, действительно вид очень аппетитный!

Радость
13 лет назад
Эллиса,

спасибо, а мой любимый был в восторге от вкусовых сочетаний, так что наши мужчины одарили нас комплиментами!

Радость
13 лет назад
Радость,

забежала с голосочком)

Черешенка
13 лет назад

Эллочка, какая красота невероятная!!! Какая ты все таки умница!!! Мне так никогда не сделать((( Ну не дано мне так шикарно украшать(((

Черешенка
13 лет назад
Черешенка,

ух ты!!! я 13-ая)))

Ева
13 лет назад

ух ты! какая вкусняшка!)555!

Ева
13 лет назад
Ева,

+1)

Тата
13 лет назад

Эллиса,у Вас,как всегда,великолепие!Косички,листочки,цветочки...555

Виктория
13 лет назад

Красивый пирог, на свадебный каравай похож:), но вкуснее, с начинкой:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"