Это простое повседневное блюдо может выручить вас и в праздничные дни.Вариантов начинки-великое множество.Предлагаемый набор продуктов расчитан на форму d24см.Для порционных форм d12 см,h5 см,понадобится ок.150-200 гр картофельного пюре.
Картофель отварить,слить воду и истолочь в пюре.Добавить масло,1 яйцо и 1 белок.Быстро смешать,чтобы не сварился белок.Выложить пюре в жаропрочную форму и распределить по дну и бокам.Смазать бока желтком.Запекать в духовом шкафу при t 200*20-25 мин.Если у вас нет формы,которую можно поставить на стол,воспользуйтесь разъёмной,выстеленной бумагой для выпечки.
шаг 2/3
**Рыбная начинка.
Помидоры очистить от кожи и семян,перец очистить от семян,филе-от кожи(если есть) нарезать брусочками.Лук и чеснок измельчить.На оливковом масле обжарить лук и чеснок,добавить резаный шпинат,затем перец.Немного потушить.Добавить помидоры,маслины,соль,перец и убрать с огня.**Куриная начинка.
Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить с рубленным луком и чесноком.Добавить перец,томаты и немного потушить.Снять с огня,посолить,поперчить,добавить песто.
шаг 3/3
Куриную начинку выложить в испеченную картофельную форму и поставить в духовой шкаф на 30 мин.Подавать с зеленью и свежими овощами.
Рыбную начинку выкладывать слоями(соус-рыба-соус-рыба-соус).Также убрать в духовой шкаф на 30 мин.Готовое блюдо посыпать рублеными орехами и каперсами,украсить укропом.
Приятного аппетита!
Смотрится оооочень красиво и аппетитно!5+завтра голос
Спасибо,Катя!Тарелки вкусные,особенно с рыбой.
Как здорово!!!!++++
Спасибо,Туся!
Не очень люблю рыбу, но без картошки не представляю свою жизнь. Обязательно попробую сделать с куриной начинкой. Спасибо, за рецепт.
Спасибо Вам,Кристина!Тут любые начинки будут уместны.Эта запеканка-хороший способ избавиться от мелких остатков в холодильнике.
Очень интересные тарелочки, Тамарочка! Спасибо тебе за красивую и вкусную идею! 5+!
Лена,спасибо огромное!Идея довольно простая,но при большой компании и разных вкусах оч.спасают.Хозяйка-то одна,а голодных гостей много)))
Похоже даже на пиццу, думаю не менее вкусное блюдо)...
Вкусно-вкусно.)))