Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Тыквенный чизкейк

Olga VG

16 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить Маскарпоне: Заменитель маскарпоне-1 1 упаковка крем-сыра(сливочный сыр) 1/4 чашки сливок(жирных) 2 ст.л. сливочного масла,размягченного В миске смешать все ингридиенты. Использовать вместо маскарпоне в любом рецепте Заменитель маскарпоне-2 3 желтка 1/2 чашки сахара 1/3 чашки молока или 10% сливок 1 упаковка сыра Рикота(типа ооочень мягкого творога)~425gr 1 чашка густых сливок,взбитых(35% жирности) В кастрюльке венчиком взбить сахар,желтки и молоко.Варить на маленьком огне минуты 2-3.Остудить.Вмешать рикоту и взбитые сливки Заменитель маскарпоне для Тирамису 1 упаковка сливочного сыра(крем сыр)225 гр 3 ст.л сметаны 2 ст.л сливок 35% Смешать все компоненты и использовать для приготовления Тирамису.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для основы:

300 г печенья

100 г сливочного масла

Для начинки:

примерно 1 кг тыквы

250 г маскарпоне

250 г жирных сливок

2 ст. л. сахарной пудры

10 г желатина

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Тыкву порезать на кусочки и отварить, я варила ее в пароварке 40 минут.

На весь экран

# шаг 2/15

Желатин замочить в холодной кипяченной воде (примерно четверть стакана) на полчаса.

На весь экран

# шаг 3/15

Очистить отваренную тыкву от корки и взбить в блендере.

На весь экран

# шаг 4/15

Добавить маскарпоне, сахарную пудру, перемешать миксером на низкой скорости и убрать в холодильник, пока делаем основу.

На весь экран

# шаг 5/15

Измельчить печенье в мелкую крошку.

На весь экран

# шаг 6/15

Добавить растопленное масло и перемешать.

На весь экран

# шаг 7/15

Выложить в разъемную форму (у меня d 28 см), застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.

На весь экран

# шаг 8/15

В желатин добавить еще четверть стакана воды и прогреть на плите до полного растворения.

На весь экран

# шаг 9/15

Взбить сливки.

На весь экран

# шаг 10/15

Остудить желатин до комнатной температуры, достать из холодильника тыквенное пюре с маскарпоне и смешать его с желатином.

На весь экран

# шаг 11/15

Ввести взбитые сливки, перемешать миксером на низкой скорости.

На весь экран

# шаг 12/15

Выложить начинку на тесто, разровнять и убрать в холодильник, минимум на 4 часа или на ночь.

На весь экран

# шаг 13/15

Украсить по желанию шоколадной крошкой.

На весь экран

# шаг 14/15

Еще можно сверху начинки, после того как она охладится и застынет, выложить фрукты и сверху них вылить желе!!!)

На весь экран

# шаг 15/15

Приятного чаепития!!!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт Эстерхази

Диаметр торта немного увеличила до 24 см, поэтому брала 1,5 порции на коржи .Остальное также.Только белый шоколад увеличила на 100 гр.

Irina

11 августа 2012

Рецепты

Торт «Пьяная вишня»

В этом десерте — сочетание шоколадного бисквита, слегка «одурманенного» от алкоголя, крема и глазури, и «пьяной» вишни! Наконец-то я добралась до этого великолепия! Когда решила испечь этот торт,

Рецепты

Рецепты

Для любителей черного даже может с горчинкой терпкого шоколада и кофе.

NatEva

28 февраля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

153

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

244

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1369

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

543

Комментарии — 27

ирушка

13 лет назад

Ольга(хорошо,что заглянула к вам)и увидела это ЧУДО-каюсь,проглядела...А это моё "творение" пекла раньше(тоже хотела со временем "выложить"-хорошо,что вы меня опередили)-ШИКАРНЫЙ!!!

Olga VG

13 лет назад

ирушка,

спасибки большое) как раз и вкусно и полезно)))

Иринка-КартинкА

13 лет назад

А я сегодня с фото отчетом,))чиз получился вкусненький!

Olga VG

13 лет назад

Иринка-КартинкА,

Спасибо большое, за доверие, Ирочка!!!***)

Виктория

13 лет назад

Красивена-вкуснотень, 5+1:)

Olga VG

13 лет назад

Виктория,

спасибо большое)

СветланкаК

13 лет назад

Просто красота и вкусно, а какая Вы умничка, ещё и желе. У меня столько терпения нет. Голосую.

Olga VG

13 лет назад

СветланкаК,

можно на ты!!!)
спасибо большое***)

Черешенка

13 лет назад

Голосую!!!

Olga VG

13 лет назад

Черешенка,

спасибо, Оленька!!!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Тыквенный чизкейк

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2