Цыпленок с картофелем "От всей души"

Берем тушку птицы,разрезаем по животу и разворачиваем.Накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем

Готовим соус.Чеснок измельчаем на чесночнице.Добавляем оливковое масло,сок 1 лимона,горчицу,медсоевый соус,майонез.Хорошо все перемешиваем в блендере.

Хорошо смазываем цыпленка получившимся соусом.

выкладываем тушку в широкую посуду и ставим на ночь в холодильник,чтоб хорошо промариновалась.

На следующий день перед приготовление ,берем глубокий противень,немног смазываем его оливковым маслом и посеридинке выкладываем цыпленка.Чистим картофель,Надрезаем вдольне до конца и в каждую картошку владем хороший кусочек сливочного масла.(можно масло перемешать с чесноком и укропом и такую смесь выложить в картошку)Тоже будет очень вкусно и оригинально.Вокруг цыпленку выкладываем картофель.

Накрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 40 мин,.Затем снимаем фольгу опускаем температуру до 190 градусов и оставляем еще в духовке на 20 минут.

Румяную и красивую запеченую птицу и картофель выкладываем на листья салата на большую тарелку а вокруг картофель.Кушать подано!!!