Скоро Пасха!Мы стараемся встретить этот светлый праздник за богато и красиво уставленным столом.Предлагаю вам отведать ароматных баб.Выпекать их можно заранее и хранить накрытыми на холоде.Пропитывать бабы можно и перед подачей.Сбрызнуть ромом или фруктовой наливкой.
Дрожжи растворить в молоке с добавлением муки и сахара(по 1 ч.л.).Оставить в теплом месте минут на 10.В глубокую миску просеять муку и добавить дрожжи,яйца,соль и сахар.Вымесить тесто,поднимая и бросая его в миску в течении 5 минут.
шаг 2/4
Поверх теста выложить кусочки масла,накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.Изюм замочить в роме.
шаг 3/4
Вмешать масло в тесто и добавить изюм.Выложить в смазанные маслом формы на 1/3,накрыть полотенцем и дать подойти мин.40.Выпекать при 200*С.
шаг 4/4
В это время сварить сироп(кипятить 5 минут).Окунать в сироп остывшие бабы.Они должны увеличится вдвое.Перед подачей сбрызнуть ромом.Покрывать бабы можно глазурью из сахарной пудры и воды(лимонного,апельсинового и др.сока или,разведенной водой,наливки),подкрашенной свекольным,морковным,шпинатным соком или шафраном.Еще один вариант подачи баб-взбитые сливки и фрукты.Приятного аппетита!
Тата, спасибо за Ваш рецепт, только вчера с подругой говорили, где бы взять рецепт ромовой бабы, любимый с детства, и сделать к Пасхе. Будем делать, 5+ и обязательно голосую!
Красота! Спасибо тебе за рецепт! Как раз скоро Пасха и я искала такой рецепт! ЧИтаешь мои мысли :))) 5+
Олечка,спасибо!Приятного аппетита!
Тата, спасибо за Ваш рецепт, только вчера с подругой говорили, где бы взять рецепт ромовой бабы, любимый с детства, и сделать к Пасхе. Будем делать, 5+ и обязательно голосую!
Спасибо!У меня нет специальных форм для баб,поэтому пользуюсь кексовыми.Таких вот кексиков получается 14-16 штук.
Ромовая баба - это вкусняшка из детства!!! А у тебя, Таточка, еще и безумно красивая!!! Голосую и 5!!!
Спасибббо!Я её и так и этак,а она позировать отказывалась.
Как вкусно!:))И оригинально украшены:)
Вкусно и ОЧЕНЬ сытно)))
Обожаю в них сочность и влажность! Ммм... 5 и голос!
Ева,спасибо большое!)))