Рецепт

ИМАМ БАЯЛДЫ

Рецепт на:
1 персону
Описание
В переводе на русский-ИМАМ УПАЛ В ОБМОРОК=))) Мы обожаем баклажаны,поэтому решила попробовать от чего же имам упал в обморок=))Когда муж попробовал,он тоже чуть не боялды)))

Ингредиенты

Ингредиенты

2 крупных баклажана
8 ст.л.оливкового масла
2 красных луковицы (у меня одна)
2 небольших сладких красных перца (у меня 1/2 большого)
4 средних помидора (у меня 2)
5-6 зубч.чеснока
2 ч.л.молотого острого красного перца(у меня 1 ч.л.)
6 ст.л.мелко нарубленных грецких орехов
1 пучек кинзы
1 пучек петрушки
2 ч.л.кумина (зира)
соль,молотый черн.перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Баклажаны разрезать вдоль пополам.Из каждой половинки вырезать часть мякоти или сделать разрезы вдоль в виде гармошки,не дорезая до конца,что я и сделала.Посыпать солью и оставить на час,затем отжать и обсушить. Смазать внутреннюю сторону маслом и обжарить на сковороде с двух сторон,на среднем огне в течении 5-7 мин. Лук,помидоры и сладкий перец мелко нарезать.Чеснок пропустить через пресс. Баклажаны переложить в форму в которой будете их запекать,а в сковородку вылить оставшееся масло и обжарить на нем лук до мягкости,добавить молотый красн.перец,помидоры,сладк.перец и орехи. Зелень вымыть,обсушить,мелко нарезать и отправить в сковороду,посолить,поперчить,добавить зиру.Тушить минут 5. Только сейчас заметила что зелень нужно было тушить на отдельной сковороде,а потом смешать с овощной смесью,а я сразу добавила к овощам...незнаю в чем фишка? Ну продолжаем: Полученной смесью начинить баклажаны,вкладывая её внутрь в разрезы. Выложить на противень,сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке разогретой до 180гр,около 30 минут.
Комментарии — 24
Valentina 78
13 лет назад

Как на картинке😀Мы сегодня почти одинаково фото оформили😀Такие баклажанчики уважаю! Запишу в кк.5!

Туся
13 лет назад
Valentina 78,

Забирайте на здоровье,отличные баялды!!! Может не скромно...конечно))) Спасибо!!Пойду на ваши посмотрю)))

Оксана
13 лет назад

Ой, как здорово! Имам знал от чего в обморок падать!5

Туся
13 лет назад
Оксана ,

))) У него губа не дура))))Спасибо)))

Pronya
13 лет назад

Я просто уверена, что уже читала этот рецепт здесь и даже забирала в книгу, и предисловие про мужа такое же было... не успела распечатать... но... в любом случае, кроме вашего рецепта здесь другого нет, так что 5 и голос!

Туся
13 лет назад
Pronya,

Действительно так,это был точно этот рецепт,просто я все рецепты удалила...а потом всётаки решила вернуть обратно...ведь хозяюшки ни в чём не виноваты))))Это были мои личные проблемы и амбиции....

Gertruda
13 лет назад

Да уж:))))) Ради одного только названия стоит попробовать приготовить:))) 5 и голос!

Туся
13 лет назад
Gertruda,

Спасибо))) Попробуйте...мне будет приятно))))

Nata Ru
13 лет назад

Я очень это люблю!!! Здорово! Голос и 5! :))

Туся
13 лет назад
Nata Ru,

И я тоже!!!!! Спасибо)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"