Рецепт
Главная»Рецепты»
Молочный кролик

Молочный кролик

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вместо кролика можете спокойно использовать курицу.

Ингредиенты

Ингредиенты

кролик весом 1.2кг
1 луковица
2 листика шалфея
100мл молока
2 половника овощного бульона
1 стакан пива
2 ягодки можжевельника
80г сливочного масла
оливковое масло
соль,перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Кролика нарезать на кусочки, вымыть,обсушить. Натереть солью и перцем.
шаг 2/4
Лук крупно нарезать, слегка обжарить вместе с листочками шалфея в смеси сливочного и оливкового масла. Добавить кролика,ягоды можжевельника и жарить на медленном огне 6-7 минут. Влить пиво и готовить, пока пиво не выпарится.
шаг 3/4
Добавить бульон, он должен полностью покрывать кролика. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут, периодически переворачивая куски.
шаг 4/4
Когда бульон выпарится, влить молоко и продолжать готовить кролика, периодически переворачивая куски на другую сторону. Следить, чтобы молоко не пригорело. Для этого используйте сковородку с антипригарным покрытием. Молоко готово, как только оно начнет сворачиваться. Снять с огня, оставить под крышкой на несколько минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"